简单
咸鲜
炖
2小时以上
配方:猪棒骨,八角,香叶,料酒
1、猪棒骨斩成块清洗干净，时间允许的话用清水浸泡两个小时
2、锅中加凉水放入浸泡好的猪棒骨
家常
酸,咸
配方:猪棒骨,东北酸菜,粉条,八角,香叶,料酒
1、大骨棒焯水撇去血沫，加葱，姜，八角，香叶，盐炖煮熟后备用
2、东北酸菜半颗，用清水浸洗干净，沥干水分切成丝备用
简,单
家,常
2,-,3,人,份
2,小,时,以,上
配方:猪棒骨,山药,香葱,黄酒,枸杞
1、准备好食材：猪棒骨、山药、盐、香葱、姜、黄酒、枸杞
2、猪棒骨洗干净后放入冷水中煮开
正宗
酱,香
配方:猪棒骨,豆瓣酱,花椒,大料,干辣椒,香叶
1、猪棒骨解冻后，冷水浸泡3小时，期间换水3次，去除血水。
2、猪棒骨冷水下锅，煮开后撇去浮沫，冲洗干净。
原味
配方:猪棒骨,八角,香叶,干茴香梗,料酒,白醋
1、猪棒骨斩成小块清洗干净用水浸泡1个小时去一下血水，中间换几次清水。浸泡过的猪棒骨凉水下锅煮沸后撇去浮
2、焯好水的猪骨用温水再次冲洗干净杂质放入煮锅中
咸
煮
配方:大骨头,胡萝卜,海带
1、 准备食材，藕，胡萝卜，海带，葱姜，八角
2、 大骨泡水20分钟，洗净，加少许嫩肉粉，盐，料酒，淀粉，放2
配方:土豆,海白菜,猪棒骨,猪脆骨肉
1、猪棒骨半个，脆骨肉斩小段
2、土豆切条
配方:猪棒骨,味精,茴香,花椒,酱油,姜片
1、 锅内烧水，把棒骨放进去，绰下，去腥，直到肉变色
2、 把骨头上的浮油洗净，加入盐，味精，茴香，花椒，酱油，姜片，
配方:白菜,胡萝卜,豆腐,粗粉丝,香油,胡椒粉
1、将熬好的骨汤盛入小炖锅，分别放入豆腐一层，白菜一层，胡萝卜片一层，最后再放一层白菜
2、大火烧开后转小火焖煮半小时
配方:猪棒骨,大白萝卜,生姜,料酒
1、猪棒骨冷水泡半小时去血水后，放入滚水中汆烫。
2、大白萝卜切滚刀块，生姜去皮切片。
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