家常
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:春笋,植物油,冰糖,大葱,鲜姜,八角
1、带皮五花肉清洗干净
2、 切成宽厚约2厘米的长方块
简单
辣
配方:春笋,五花肉,花生油,花椒,八角,麻椒
1、春笋去皮,对切。
2、切成小块。
配方:腱子肉,黄豆,春笋,香菇
1、 早上起来泡香菇
2、 泡黄豆
咸香
2小时以上
配方:五花肉,春笋,八角,料酒,酱油
1、五花肉,切成3公分厚的大块;
2、春笋剥掉外皮,切成3公分左右的块,入盐水中煮5分钟;
配方:咸猪头肉,春笋,生姜
1、首先你要有一口能放下半个咸猪头的锅,其次咸猪头肉要洗干净,该剃毛的也剃干净了,不然吃到一半一嘴毛可别
2、煮好后捞出猪头肉,不要嫌弃它的长相,毕竟人家撑的不是颜值是内涵,它也真的是咸,所以炖的时候完全不需要
配方:五花肉,春笋,料酒,大葱,花椒,大料
1、 竹笋剥好,大火焯透,过凉水,控干。焯笋的水千万不要倒掉,等
2、 锅里放油,约4成热,倒入糖稀(或冰糖,蜂蜜,白糖均可),快
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