正宗
咸鲜
炖
30分钟-1小时
配方:排骨,花椒,八角,蚝油,料酒
1、新鲜的排骨买回来用清水浸泡半个小时后洗净备用。
2、锅中烧开水放入排骨焯水去除油脂和杂质。
简单
辣
配方:鸡腿,大葱,甜面酱,蚝油,料酒,蜂蜜
1、准备食材：主料：鸡腿5个（从中间斩断）； 配料：大葱：1根，姜：1块，奥尔良烤肉料：70克，甜面酱：
2、鸡腿焯烫后，捞起洗净，用牙签在鸡腿上扎满小眼儿以便入味，控干水份备用。
配方:草鱼,啤酒,金针菇,洋葱,京葱,小米辣红
1、 草鱼一条处理干净切块（我是在市场买鱼的时候就让卖鱼的给杀好
2、 放奥尔良腌料80克，3汤勺生抽，3汤勺料酒，2汤勺耗油（玻
简,单
香,辣
4,-,6,人,份
2,小,时,以,上
1、准备食材： 主料：鸡腿5个（从中间斩断）； 配料：大葱：1根，姜：1块，奥尔良烤肉料：70克，甜面
家常
配方:鸡翅,蜂蜜
1、 鸡翅洗净，备用
2、 在鸡翅正反两面划两刀，方便入味
原味
配方:鸭架,冻豆腐,大白菜,胡萝卜,葱花,大蒜
1、油热爆香葱段，大蒜后加入胡萝卜翻炒1分钟左右再下白菜一起翻炒2分钟，加适量白醋。然后放鸭架，鸭皮翻炒
2、加入适量清水大火煮。
配方:鸡腿,极美滋
1、鸡腿解冻，划两刀。
2、鸡腿解冻划两刀放入容器，加入极美滋，加入适量水，腌制3小时或更长，时间越长越咸。
配方:鸡翅
1、鸡翅750克洗净备用
2、在鸡翅上划两刀
配方:鸡翅,奥尔良粉
1、我用的是半成品调味鸡翅，所以不用腌制，大家可以买普通的翅中，提前用奥尔良腌料腌制好，打上花容易入味儿
2、平底锅刷底油，八成热时放入鸡翅两面煎制金黄色。
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