正宗
炖
配方:长茄,大葱,姜末,小红椒,香菜,大蒜
1、长茄洗净 擦干表面水分备用。 一定要擦干,有水后续煎的时候容易炸锅!
2、准备酿肉馅料, 肉馅放入葱碎, 姜末(我没放姜,因为先生不吃,虽然我很爱吃,还是没放...脑部我的委
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:三黄鸡,干香菇,油豆腐,植物油,大蒜,酱油
1、三黄鸡里外清洗干净
2、斩成大块
配方:白昌鱼,老抽,花椒大料,料酒,香菜,肥肉片
1、把油加热,放入花椒!
2、把鱼和辅料准备好!
配方:豆腐,料酒,生抽,胡椒粉,陈醋,花椒粒
1、将买回来的新鲜的鱼洗净冲干净控水备用
2、把鱼剁成块,先去头去尾,再片开两面最后剁块备用
配方:黄鱼,蒜头,姜片,葱段
1、把收拾好的鱼鱼洗净 黑膜去掉
2、把鱼籽单独洗一下
配方:香菇
1、农民老伯在自己果园里散养两年的公鸡。
2、取半只,二斤半,够一罐。
配方:鲅鱼,啤酒,老抽,陈醋,葱姜蒜,花椒
1、 鲅鱼用剪刀剪开之后去除里面的脏东西后清洗干净。
2、 锅里直接放入水,再把所有的料都放进去。
配方:草鱼,豆腐,香菜,味精,白糖,鸡粉
1、草鱼斩杀洗净血水,放在案板上用刀切除鱼头,用刀沿鱼中骨,片开分成两片,鱼尾留备用。
2、豆腐顶刀切2-5厘米左右的厚片,放入碗中,用开水焯下。
简单
原味
烧
10分钟以内
配方:鲫鱼,饺子皮,味精,酱油,大酱
1、原料。
2、热锅冷油加少许生姜。
2-3人份
配方:鲤鱼,猪肉皮,辣椒,酱油
1、鲤鱼收拾干净 切两段
2、葱姜蒜 准备好
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