简,单
鱼,香
炖
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:鲈鱼,干香菇,酱猪肉,胡萝卜,大蒜,小米椒
1、将新鲜的鲈鱼去除腮部和内脏并洗干净，控干水分后放在菜板上;
2、将鲈鱼用菜刀斜切成几块;
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:鲈鱼,辣椒王,生姜,蒜瓣,香葱,料酒
1、鲈鱼提前洗净，用盐把鱼全身都抹一遍。
2、佐料都切好待用。
简单
鱼香
配方:鲈鱼骨头,洋葱,胡萝卜,白葡萄酒
1、洋葱 。
2、洋葱的头，尾蒂去掉 ，皮剥掉 ，从中横切对半即可 。
家,常
2,小,时,以,上
配方:鲈鱼,彩椒,酱油,料酒,白糖
1、一条鲈鱼洗清干净，身上划几刀然后加料酒、盐腌一会
2、锅里油烧热倒入油煎
配方:鲈鱼,调和油,花雕酒,香醋,生抽,花椒
1、将新鲜的鲈鱼处理干净后放入小盆中，放入小半勺白糖；
2、放入少量花椒面和花雕酒；
配方:鲈鱼,香菇,大蒜,豆瓣酱,辣椒,酱油
1、鲈鱼切斜刀，在双面抹上盐和白胡椒。裹上保鲜膜，放在冰箱里腌制6小时。
2、将鱼从中间劈开。
正宗
2-3人份
10分钟以内
配方:鲈鱼,糯玉米,花生油,酱油,花椒,八角
1、鲈鱼去除内脏洗净，切成小块
2、糯玉米切段
清淡
10-30分钟
配方:海鲈鱼头,豆腐,料酒,香菜,胡椒粉,鸡精
1、海鲈鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净.
2、把海鲈鱼头切下，豆腐洗净.
酱香
配方:鲈鱼,黄豆酱,白酒,米醋,生抽,老抽
1、鲈鱼处理干净备用。
2、葱姜蒜改刀，鱼身打斜刀以便入味。
配方:鲈鱼,豆腐,食用油,大葱,小葱,番茄
1、将鱼洗净，切好备用
2、将豆腐及其他辅料准备好
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