家常
原味
炖
30分钟-1小时
配方:茶树菇,童子鸡,生姜,料酒,食盐,大料
1、新鲜童子鸡一只。大概两斤的样子。
2、鸡头,屁股去掉不要,指早剪掉,剁小块用清水洗净。
咸鲜
2小时以上
配方:姬松茸,茶树菇,玉竹,花菇,鸡肉,百合
1、将姬松茸,花菇,茶树菇,玉竹,红莲,百合全部用清水泡发1-2小时。
2、泡好的食材清洗干净即可
配方:茶树菇,三黄鸡
1、备好食材。
2、茶树菇泡发。
简单
配方:土鸡,茶树菇
1、准备材料。鸡洗净切块,茶树菇去跟洗净。
2、锅内加清水烧开,倒入鸡块。
清淡
配方:茶树菇,母鸡
1、茶树菇用温水提前泡发1小时。
2、鸡剁大块。
配方:土鸡,茶树菇,生姜,枸杞,红枣,党参
1、茶树菇洗净,晾干水。
2、生姜切片,红枣洗净,桂圆洗净,枸杞洗净,党参洗净,当归洗净。
电压力锅
配方:干茶树菇,小草鸡,香菜,大料,酱油
1、干茶树菇提前半天冷水泡发
2、草鸡剁成大块,泡水30分钟,可加适量料酒去腥
配方:鸡肉,茶树菇,红枣,鸡精
1、茶树菇用开水泡制备用
2、将鸡肉洗净,放入容器,加入姜片, 蒸煮。
配方:清水,鸡粉
1、 食材:鸡脚、鸡翅和鸡骨。
2、 食材:新鲜的茶树菇。
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