正宗
咸鲜
蒸
30分钟-1小时
配方:蚬子,鸡蛋,蚝油,水淀粉,香油
1、蚬子在市场一定要买活的新鲜的，如果不新鲜煮炒的时候会带着满锅都有臭味的
2、用盐水浸泡一个小时让蚬子吐吐沙子
简单
10-30分钟
配方:茄子,蚬子,猪肉,葱花,酱油,细盐
1、先将茄子切成丁，撒细盐腌制10分钟左右，
2、腌出适量水份，用手挤干备用
配方:蚬子,鸡蛋,蒸鱼豉油
1、买回来的蚬子清洗干净。
2、下锅煮两分钟。
家常
配方:鸡蛋,蚬子,食盐,枸杞
1、准备食材洗净
2、把鸡蛋打入碗内放适量食盐搅拌成蛋液。
1人份
10分钟以内
配方:蚬子,鸡蛋,香油
1、 所需食材
2、 鸡蛋加适量的盐打散，加六个半蛋壳的温水，搅拌均匀，备用
配方:粉丝,蚬子,食用油,清水,蒜瓣
1、买回来的蚬子，先在盆里加入足够多的水，少加点儿盐，搅匀后将蚬子放入盆中，使其吐净泥沙
2、用刷子刷干净外壳，（我忘了拍，用的葱香蚬子的图片）
配方:白蚬子,芝麻油
1、白蚬子洗净，如果有沙可以水里加点盐放上两小时
2、切好姜丝葱段，一瓶芝麻油待用
配方:豆腐,猪肉,大蒜,榨菜,蚬子,辣椒
1、豆腐切片，约5mm厚，开水中煮约3分钟，锅内加少许盐，这样比较入味。捞出豆腐装盘。
2、瘦肉剁成泥，放入料酒、酱油、糖、盐腌制片刻。
配方:孜然,辣椒面,蒜瓣
1、 买回来丹东黄蚬子2000g，市场有清水的，也就是吐泥沙干净
2、 蒸锅加水放蒸帘，把洗静的黄蚬子平铺在蒸帘上，根据黄蚬子多少
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