咸,鲜
炖
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:蚬子,小白菜,粉条,五花肉,味精
1、新鲜的小白菜去根清洗干净备用
2、锅中烧开水放入小白菜焯水时间不用过久小白菜在开水中翻滚几下变色即可出锅立即放入冷水中过凉后沥干水份
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:茄子,五花肉,蚬子,尖椒,红椒,蚝油
1、准备原材料茄子、五花肉、蚬子、葱、姜、蒜、红椒、尖椒备用
2、茄子一定要用手掰成条状这样更好吃
正宗
配方:蚬子,茄子大,鸡精,葱段,蒜蓉,姜蓉
1、蚬子洗干净，控干水
2、茄子一条备用
配方:茄子,蚬子,大蒜,酱油,葱花,猪肉
1、配料备好。
2、蚬子洗好备用，要多洗几遍。
家,常
1,小,时,-,2,小,时
配方:酸菜,高汤,精盐,鸡精
1、白肉切片备用
2、蚬子肉控干水分
配方:窝瓜,蚬子,香菜,葱姜蒜,植物油,酱油
1、 蚬子在盆中放水 吐沙子
2、 窝瓜去瓤 切块 蚬子捞出备用
配方:青茄子,粉条
1、一个大青茄子，洗净切条
2、葱姜蒜小米辣
配方:萝卜,蚬子干,白糖,胡椒粉,料酒,蚝油
1、锅里放油，放葱白、姜片爆香。
2、放蚬子干，加料酒、少许胡椒粉炒香。
配方:蚬子,白茄子,酱油大蒜
1、将茄子手掰小块
2、在做上锅加油炸茄子
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