家常
蒜香
蒸
10-30分钟
配方:金针菇,粉丝,大蒜,生抽,蒸鱼豉油,料酒
1、主要原料。
2、将虾洗净剪去虾须,虾背剪开去除虾线,也便于入味。
配方:大虾,粉丝,生抽,陈醋,香油,红糖
1、准备材料:虾用利刃(最好是带锯齿的)从大虾背部划开,挑出黑的泥肠,葱姜蒜(切末)
2、开水泡发粉丝,待用
配方:小麻虾,陈村粉
1、陈村粉展开,撕成小段。
2、小麻虾嫩,皮都可以吃。开背去虾线,盐胡椒粉腌制。
配方:海水虾,米粉,料酒
1、把虾处理一下,去掉虾头﹑虾线,剪去虾腿;洗净备用
2、用到将虾的背部剖开
配方:大虾,粉丝,葱姜蒜,蒸锅
1、将洗净后的大虾放入冰水中冰镇一小下,冰水会让虾肉变得更虾Q弹。取适量粉丝用温水泡开。
2、下面开始一小只一小只的开虾线.... 将虾背用刀片开,能看到一条黑色的虾线, 用牙签挑出来就好啦。
1、粉条
2、香菇和面条提前浸泡30分钟
配方:大虾,水发粉丝,蒸鱼豉油,料酒
1、看看原料吧
2、大虾剪去头须,开背后取出虾线备用。
咸
配方:粉丝,一品鲜,耗油,香油
1、 粉丝用热水泡软备用~虾开背取出虾线
2、 粉丝放盘子~拿一小撮盘成球放中间~开背好的虾依次摆上去
配方:生抽
1、用的是独蒜,不香,建议还是传统蒜吧。
2、姜,葱,蒜全部剁碎。我因为是帮同事做的,剁的很细,自己吃会稍微粗放点。
配方:龙口粉丝
1、虾挑净背部黑线,剪掉须。洗净,倒入料酒、酱油,加少许盐腌制。
2、粉丝冷水净泡半小时左右
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