一,般
香,辣
炒
4,-,6,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:苦瓜,生姜,大蒜,生抽,食盐,浓缩鸡汁
1、各式食材准备。
2、苦瓜洗净后对半剖开，用勺挖出白瓤。
家常
苦
配方:腊肉,苦瓜,干辣椒
1、苦瓜洗净备用。
2、苦瓜切成薄片，放入1勺糖，1勺盐。（苦瓜切薄一点，吃起来没有那么苦，不喜欢吃苦的糖也可以适当的多放一
配方:苦瓜,腊肉肥瘦,香菇,胡萝卜,葱白,米饭
1、腊肉胡萝卜切丁
2、继续切丁
配方:苦瓜,广式腊肉,鸡精,风味豆豉,料酒
1、准备好食材。
2、苦瓜对半剖开，去瓤切成片，姜蒜切成丝。
配方:苦瓜,鸡精,老抽,红椒数个
1、苦瓜1个冼净，
2、切片，
配方:腊肉,苦瓜,鸡精,大蒜
1、 煮好的腊肉切片，大蒜去皮拍扁切碎
2、 苦瓜洗净去两头去瓤切片，撒上些许盐拌匀，可以减少些许苦味
2,-,3,人,份
配方:腊肉,苦瓜,蒜瓣,白糖,生抽,小葱
1、将苦瓜洗净剖开，去瓤切片
2、坐锅烧水，水热放入油30ml.盐1勺，待水开放入苦瓜绰烫至变软
配方:腊肉,苦瓜,红椒,食用油,生抽,葱姜
1、蒸锅烧开水，先放腊肉蒸２０分钟
2、蒸好的腊肉切成薄片
配方:腊肉,苦瓜,蒜米,豆豉酱
1、腊肉切片，蒜米切末备用。
2、苦瓜切片备用。
正宗
辣
10分钟以内
配方:苦瓜,腊肉,花生油,红辣椒,香葱
1、准备食材：苦瓜、腊肉、红辣椒、香葱等食材；
2、苦瓜洗净去籽、去瓢、切片放盐腌制10分钟；
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