家常
五香
炒
配方:茄子,西红柿,大蒜,油盐
1、茄子切成丝，用清水浸泡
2、西红柿切成小块
配方:茄子,西红柿酱,酱油
1、先把茄子去皮，洗净。
2、然后切片，切丝。
配方:茄子,西红柿,生抽,葱蒜,花椒
1、西红柿和茄子都洗干净去皮，西红柿切小块，茄子切成条。切两三片葱，蒜要1瓣切片，2瓣拍碎切沫。
2、热锅放底油，放5粒花椒炸黑，再放入葱蒜片炝锅，下入西红柿炒软出汤。
配方:圆茄子,西红柿
1、茄子切细丝，放盐腌制20分钟挤出水。西红柿切成块儿，姜切末。
2、锅中放油，比平时炒菜多一些。放入茄丝煸炒至绵软透明，盛出备用。
配方:茄子,西红柿,八角,香菜
1、茄子切丝（先切片再切丝）；番茄切丁
2、倒油，小火煎这颗八角，八角红变略黑就ok了
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