正宗
辣,苦
炒
1人份
10-30分钟
配方:熟五花肉,苦瓜,泡椒,尖椒,食用油
1、把熟五花肉切成大片。
2、苦瓜洗净，去掉瓤，切成片。
简单
辣
10分钟以内
苦
配方:猪肉,苦瓜,香油,大蒜,胡椒粉,淀粉
1、苦瓜清洗干净
2、去瓤斜着切片
配方:里脊,苦瓜,生抽,香油,红椒,胡椒粉
1、准备好所有的食材。
2、里脊肉切片加入盐，糖，生抽，料酒，胡椒粉，淀粉拌均匀腌制片刻。
配方:五花肉,苦瓜,洋葱,老抽,生抽,生粉
1、准备材料。
2、肉切片苦瓜切斜片洋葱切丝。
家常
配方:苦瓜,尖椒,姜末,葱末,料酒,鸡粉
1、准备苦瓜两根或三根，尖椒两根切丝，100克猪肉切片，另备少许姜末，葱末。
2、把肉片用淀粉抓匀，放少许食用油，腌制10至20分钟，这样会让炒出来的肉不柴，如果嫌麻烦也可以省略此步
咸鲜
配方:苦瓜,猪肉,味精,白糖,黄酒,淀粉
1、把苦瓜切圆片
2、挖空圆片里面的瓤
配方:苦瓜,瘦肉,白糖,酱油
1、瘦肉切薄片，用少许油、盐、酱油、生粉拌匀，腌8~10分钟
2、苦瓜清洗干净，切掉头尾，切成两段，用小勺子转圈着挖出瓜籽和瓜瓢，然后切成薄片
家,常
1,0,分,钟,以,内
配方:苦瓜,猪肉,大蒜,胡椒粉,姜粉,生抽
1、苦瓜炒肉片#福临门营养家#食材备料
2、苦瓜洗干净，切开去除瓤和籽，切片备用
配方:五花肉,苦瓜,干辣椒,料酒,葱姜蒜个,花椒
1、苦瓜洗干净切成两半，去瓤子，五花肉提前解冻。
2、苦瓜用刀片斜刀片。
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