正宗
炒
配方:青尖椒,牛里脊,洋葱,土豆,黑胡椒粉,料酒
1、牛肉切薄片
2、用擀面杖敲打牛肉,把肉敲散
配方:牛肉末,蒜末,大葱,胡萝卜,土豆,青梅汁
1、土豆切块,在清水中浸泡约10分钟。
2、胡萝卜切块。
简单
清淡
10-30分钟
配方:瘦牛肉,土豆,辣椒,红辣椒
1、牛肉切细丝;
2、土豆切丝;
配方:牛肉,土豆,茄子干,老抽,花椒面,鸡粉
1、茄子干用凉水泡备用
2、泡好的茄子干撕条在中间一刀两段备用。
辣
30分钟-1小时
配方:牛肉,红辣椒,土豆,香葱,植物油,生抽
1、牛肉丝滑嫩土豆丝香脆。
2、食材准备好。
家常
酱香
配方:土豆,青椒,红椒,牛肉,黄豆酱,生抽
1、牛肉切片,加盐,生抽,胡椒粉腌制一下。
2、土豆切片冲去多余淀粉。
咸鲜
配方:牛肉,土豆,米椒,生抽,十三香,鸡精
1、牛里脊肉半斤!冲洗一下,切小片!
2、加少量的生抽,老抽,盐,十三香,胡麻油,胡椒粉,生粉抓匀
配方:土豆粉,牛肉丝,胡萝卜丝,韭菜,绿豆芽,蚝油
1、备原料,绿豆芽,胡萝卜丝,韭菜切段,牛肉丝,蒜片
2、土豆粉1包,用温水洗一遍备用
配方:十三香,水淀粉,味精,香油,生抽,食用油
1、准备食材,把土豆、胡萝卜洗净后去皮,牛肉洗净。
2、把土豆、胡萝卜切成均匀薄片。
配方:牛肉,鸡蛋,土豆,洋葱,胡萝卜,生姜
1、胡萝卜、生姜、土豆去皮
2、牛肉切片,加入切好的生姜、1勺生抽、1小勺盐、料酒、陈醋、胡椒粉、淀粉
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