简单
清淡
炒
10-30分钟
配方:瘦牛肉,土豆,辣椒,红辣椒
1、牛肉切细丝;
2、土豆切丝;
正宗
辣
30分钟-1小时
配方:牛肉,红辣椒,土豆,香葱,植物油,生抽
1、牛肉丝滑嫩土豆丝香脆。
2、食材准备好。
咸鲜
配方:牛肉丝,土豆,小葱,沙茶酱,生抽,料酒
1、土豆削皮洗净,小葱洗净,牛肉切丝用料酒,盐,生粉,生抽腌渍.
2、土豆切丝,葱切寸段.
家常
配方:土豆,牛肉丝,红椒,小葱,生粉,酱油
1、全部食材洗净待用.
2、土豆切丝泡在清水中.
配方:牛肉,土豆,胡萝卜,芹菜,酱油
1、需要的菜洗净备用。
2、切成自己想要的形状。
10分钟以内
配方:土豆,牛肉,生姜,大蒜,青辣椒,料酒
1、准备所有食材,土豆,牛肉切丝备用。
2、牛肉加少许盐料酒拌匀放10分钟。
爆炒
配方:牛肉,土豆,食用油,生粉,红辣椒,蚝油
1、土豆去皮,先切成薄片再切成丝,用水冲洗一下。辣椒也是切成丝,蒜头拍碎。
2、牛肉先切好,放点生粉,油盐调味。
配方:牛肉
1、土豆切丝放旁边备用
2、牛肉切成丝 加料酒 生抽 老抽 胡椒粉 拌匀备用
配方:牛肉,胡萝卜,土豆,食油,生粉,生抽
1、胡萝卜切丝、土豆切丝备用。牛肉切丝放入适量生抽、食油、生粉、糖腌制十分钟左右。
2、用少许食油将锅烧热,放适量姜片、蒜头、花椒粒、干辣椒、食油、盐将胡萝卜丝、土豆丝炒熟盛起。再次用少许
孜然味
配方:土豆,牛里脊,姜末
1、土豆切丝,用水淘洗掉多余的淀粉,然后用清水泡着待用,防止氧化变黑
2、牛肉切丝,用姜粉,胡椒粉,老抽,料酒拌匀入味后,下锅炒变色待用
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