家常
咸鲜
炒
10分钟以内
配方:鱿鱼,鸡蛋,尖椒,胡萝卜,酱油,蚝油
1、尤鱼一条洗净，去除尾部。
2、从中间顺长切开一层，把内脏用刀刮净去除。
正宗
酱香
配方:鱿鱼须,红椒,辣椒粉,孜然粉
1、准备好所需要的材料
2、把尤鱼须对半切开，不要切得太短
其它
配方:白米饭,尤鱼,黑芝麻,味精,花生油,青椒
1、把所需的佐料切好准备，柠檬除外
2、装一碗白米饭准备
家常,辣
配方:干尤鱼,青椒,蚝油,大蒜,香葱,生抽适
1、 尤鱼提前浸泡24小时以上。
2、 浸泡好的尤鱼先切网状。
配方:尤鱼须,干辣椒,花椒,蒜、姜,豆辣酱,泡椒
1、 鲜尤鱼须，切段后用焯-下，拌上干辣椒粉，花椒粉，少许豆瓣酱
2、 这是配料，够辣
配方:彩椒,尤鱼,生抽,鸡粉
1、尤鱼，放水里浸泡2个小时
2、切花刀
配方:虾酱
1、钓尤鱼用的假虾
2、不到十分钟钓了一条
配方:干尤鱼,青红椒
1、尤鱼泡发10个小时切十字花，用姜、蒜、料酒腌制
2、青红椒去蒂去子切片
配方:鱿鱼,西芹,蚝油,盐巴,酱油,料酒
1、 新鲜鱿鱼买回来清洗干净，墨也清洗掉，用刀横切，斜切出条纹，
2、 西芹放点开水烫一下，过一下凉水，炒的时候也缩短时间，以免老
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