家常
炒
配方:豆角,瘦肉,干辣椒,蒜头,食用油,料酒
1、 将买来的豆角浸泡30分钟，清洗2遍
2、 去掉豆角的头尾部分，切成5cm左右的小段
正宗
酸
配方:猪肉,长豆角,瓶子,生抽,青椒
1、长豆角洗净，沥干水
2、紧挨着一刀刀切碎
简单
酸,咸
数天
配方:红尖椒,长豆角,热开水,小葱,玉米油,冷开水
1、先自制酸豆角。准备新鲜的长豆角洗净后沥干水份
2、食盐装入碗中用热开水冲开。再用适量冷开水稀释。
辣
10-30分钟
配方:里脊肉,香干,嫩豆角,青辣椒,红辣椒,蒜瓣
1、新鲜里脊肉洗净（这里的分量可以分成三次做菜）切好腌制后、放在冰箱里随时可以做菜。做面、做汤都行。
2、切厚片，再切成丝。
咸,辣
配方:里脊肉,香干,青豆角,青辣椒,红辣椒,蒜瓣
1、 新鲜里脊肉洗净（这里的分量可以分成三次做菜）
2、 切厚片，再切成丝。
咸鲜
配方:长豆角,五花肉,葱段,蒜末,料酒,生抽
1、食材备好。
2、豆角切成小段，五花肉切成薄片。
配方:猪肉,豆角,生抽,蒜米,青辣椒,干红辣椒
1、豆角洗净滤水摘自己喜欢的大小段，青椒切小段，红辣椒可切可不切
2、猪肉切片，肥的切薄片放一边，蒜切碎
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:五花肉,豆角,大葱,食盐,生抽
1、豆角洗净摘成段
2、五花肉切片备用
配方:豆角,五花肉,生抽,干红辣椒,大蒜,大葱
1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
困难
配方:肉丝,扁豆角,鸡精,老抽,香油,葱姜蒜
1、扁豆角冷水洗净
2、切丝
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