鱼杂怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个鱼杂相关做法

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吸人眼球的养颜减肥菜——金枪鱼杂蔬卷荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡蛋,青椒,胡萝卜,蒜茸,生抽,香葱头

步骤:
1、准备好材料。

2、胡萝卜切细丝。

8.7分
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[我爱我的家]野味一锅鲜------妈妈亲手下厨红烧杂鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:小鲫鱼,黄鳝,睛鱼,小白虾,鰺鲦鱼,干红辣椒

步骤:
1、新鲜的小杂鱼清洗处理干净，姜切片，辣椒1个切圈，蒜拍碎，葱洗净备用。

2、锅热注入菜籽油，油烧至没有泡沫时，倒入沥干水的杂鱼和姜片辣椒一起下锅。

8.2分
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豆豉杂蔬炒鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:荷兰豆,蛋白,鱼片,红萝卜,玉米粉A,玉米粉B

步骤:
1、准备原料

2、准备裹鱼片的玉米粉A与蛋白。

8.2分
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鱼香虾仁杂蔬炒馒头

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:馒头,虾仁,胡萝卜,青椒,鱼香酱,料酒

步骤:
1、馒头切丁备用

2、虾仁处理干净，料酒泡上去腥味，准备蔬菜丁。

7.9分
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干炒鱼杂

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:洋葱,青椒,鸡精,老抽,生抽,葱姜

步骤:
1、将洋葱洗净后切成块，青椒洗净、摘去蒂后也切成块。

2、炒锅烧热放油，下葱姜爆香。

7.9分
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杂蔬三文鱼炒饭

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:冷冻杂蔬,三文鱼,软米饭

步骤:
1、锅里烧水，冷冻杂蔬取出少量。

2、放入沸水里煮15分钟。

7.6分
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三文鱼黑藜麦杂蔬炒饭

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:三文鱼,藜麦饭,杂蔬丁,香菜,黑胡椒,酱油

步骤:
1、三文鱼洗净，沥干水分

2、切丁，用橄榄油煎三文鱼至表面焦香

7.3分
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干锅鱼杂

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鱼杂,青蒜,干辣椒,鸡蛋,老豆腐,老干妈

步骤:
1、菜场卖鱼的地方有鱼杂卖，混搭着买点鱼泡鱼籽啥的，水龙头下清

2、沥水后给盐，两个鸡蛋清，抓匀

6.7分
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辣炒鱼杂

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:青豆,鱼泡,鱼籽,鸡精,蒸鱼豉油,干辣椒

步骤:
1、锅内放适量油，下葱姜爆香后捞出不要。

2、再放入切成段的干辣椒煸出辣味。

6.7分
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XO酱杂蔬吞拿鱼

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:吞拿鱼,杂蔬,XO酱

步骤:
1、先把吞拿鱼切成小方块，然后用少许盐、胡椒粉、生粉、芝麻油腌好待用。

2、烧热油锅放入腌好的吞拿鱼。

6.4分