家常
炒
配方:空心菜梗,辣椒,豆豉,猪油,剁辣椒
1、 准备食材：空心菜梗1把、辣椒3个、豆豉1勺、猪油、盐、剁辣
2、 把空心菜梗清洗干净，把菜梗切成小段。
简单
辣
10分钟以内
配方:空心菜,辣椒,蒜头,米醋,白糖,酱油
1、现在刚好是空心菜的季节，空心菜很嫩，最好选软梗的品种。嫩苗和梗分开。
2、空心菜梗洗干净，切段，备好其他材料。
酸辣
配方:空心菜梗,辣椒
1、空心菜梗摘去叶子，清洗干净。
2、切成自己喜欢的长短。
正宗
家,常
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:空心菜梗,酸豇豆,酸萝卜,泡椒,植物油,干辣椒
1、备好食材：空心菜梗，酸豇豆，酸萝卜，泡椒，干辣椒，花椒；
2、空心菜梗洗净切圈，酸豇豆，酸萝卜，泡椒也切碎；干辣椒切碎；
酸,咸
配方:空心菜梗,辣椒,酱油,蚝油,蒜米
1、把清洗干净的空心菜梗拍打扁，并切成一节节的备用。
2、切成一节节的空心菜梗。
酸,辣,酸辣
配方:空心菜梗,大蒜,花生油,西红柿,红椒
1、先把空心菜梗洗好切断
2、放入大蒜红椒炒香
配方:空心菜梗,生抽,鸡粉,白醋
1、将空心菜梗摘成适当长度,装入盆中撒上盐并用手将菜梗抓软.腌制10~20分钟,腌好后用清水冲洗掉盐味.
2、热锅内加入适量的油.
爆炒
配方:空心菜梗,鸡精,白砂糖,辣椒,米醋
1、空心菜梗摘好洗净，辣椒切段。
2、空心菜梗切段。
酸辣,辣
配方:空心菜梗,牛肉,酸萝卜,酸辣椒,蒜头,生抽
1、 酸辣椒切段，空心菜切段，酸萝卜切段，牛肉切片腌制好备用。
2、 锅中放油先下牛肉稍稍炒变色就铲出来。
配方:空心菜梗,酸梅,美人椒,豆豉
1、空心菜梗洗净，切成小段，美人椒切碎备用
2、锅中烧热油，将豆豉&酸梅炒香，倒入空心菜梗&山黄皮翻炒2分钟，放入美人椒及盐即可出锅
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