正宗
酸甜,家常
炒
配方:西红柿,圆茄子,花椒粒,青辣椒,新鲜大蒜
1、家常茄子必备的四样材料:茄子、辣子、西红柿、新鲜大蒜。
2、茄子洗净,保留外皮,切成小块,过清水漂洗一下,捞出。
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:圆茄,西红柿,大葱,蒜瓣,食用油,十三香
1、准备好用到的食材,清洗干净。。
2、打开火炉,西红柿串到一根平时不用的筷子上,放到火上烤,烤过的西红柿很容易就把皮扒掉了。
辣
烧
10分钟以内
配方:圆茄子,西红柿,青辣椒,新鲜大蒜,花椒粒
困难
家常
配方:茄子一个,西红柿,青椒,大蒜,花椒,生抽
1、家常茄子必备的四样材料:茄子、辣子、西红柿、新鲜大蒜
2、茄子洗净,保留外皮,切成小块,过清水漂洗一下,捞出
蒜香
配方:茄子,西红柿,猪肉馅,葱末,姜末,料酒
1、猪肉馅100克、茄子二个(约170克)西红柿1个(约170克)
2、茄子切条状。
配方:茄子,青椒,西红柿,鸡精,生抽,香油
1、茄子切成段放入盆里撒入盐,腌制十分钟
2、西红柿划十字刀,然后放进开水,去皮切块备用。
配方:茄子,西红柿
1、准备茄子一个
2、去蒂去皮,切成块
配方:茄子,西红柿,水淀粉,白糖,食盐,葱蒜
1、准备材料。
2、将蒜切成碎末。
原味
30分钟-1小时
配方:茄子,西红柿,大蒜,生抽,老抽,鸡精
1、准备好食材
2、把茄子洗干净滚刀切成大块,用5克的盐腌制20分钟
配方:茄子,西红柿,尖椒,味精
1、挑选两根嫩的茄子,西红柿一小个,用水洗干净
2、准备好姜蒜尖椒,洗干净
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