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鸡翅表面划几刀方便入味，加入姜葱、料酒和盐先腌制一下；腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟；加入土豆一起煮上十五分钟（以自己土豆的易熟程度调整时间）；最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀，青红椒变色后盛出即可。
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土豆即能补充营养，又能作为主食。其功效：和中养胃，健脾利湿。宽肠通便，降糖降脂，美容养颜，利水消肿。可减肥，又能美容护肤。从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的营养，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美”的食物。
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1. 这次自制蒸肉米粉我用的是糯米，用普通米也一样，糯米的粘性大些，看各人口感；加入大料一起煸炒香，糯米表面微微发黄就可以了，放入搅拌器中打碎成细小的颗粒，不要太碎，让米粉吃到口里有点颗粒状的感觉； 2. 鸡翅表面上划上几刀方便入味；先加入盐等调味料腌制一会后，再加入米粉和腐乳汁等，腌制时间稍微长些更好；土豆分别腌制，时间可以稍微比鸡翅短些； 3. 蒸肉时先在竹蒸笼下垫一张荷叶，如果是干荷叶先用水泡上；最下面铺层土豆，再将鸡翅码放在上面；一般蒸菜是都是素菜垫底，荤菜码放在上面；为了避免水蒸汽进去，可以最上面盖上张荷叶，这样荷叶的清香更加渗透入菜品中。
斯佳丽WH
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1. 鸡翅表面划几刀方便入味， 加入姜葱、料酒和盐先腌制一下； 2. 腌制好的鸡翅煎至两面金黄后再加入料酒、生抽煮上五分钟； 3. 加入土豆一起煮上十五分钟（以自己土豆的易熟程度调整时间）； 4. 最后加入青红椒片和盐等调味料翻炒均匀， 青红椒变色后盛出即可。
斯佳丽WH
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A：咖喱口味比较重，一般搭配米饭食用B：如果用的是咖喱块，本身具有油脂成份，所以加入油时只需少许就可以C：鸡翅煎至两面金黄时可先盛出，锅内加入洋葱炒香后再将煎制过的鸡翅加入，放入咖喱粉（咖喱块）一起煮出香味D：椰奶起到中和辣味的作用，使口感比较温和，也可换成椰浆，牛奶，椰汁
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红烧鸡翅，外文名Braised Chicken Wings，此菜品为以鸡翅为主要食材的家常菜，味道咸鲜，美味可口。其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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1.如果没有小土豆用大土豆的话，要切成小的菱形块儿，这样用助于土豆成熟快2.欧芹很容易买到，烤制的时候也一起和鸡翅烤3.鸡翅选择鸡翅中鸡翅根都可以，但是要洗净，擦干水分，被忘记在鸡翅背上划两刀，更容易入味4.腌制鸡翅的时间至少3个小时以上，这样烤出的鸡翅味道更好，更入味5.腌制鸡翅的容器最好是可以放进烤箱的，因为腌制好的鸡翅不用拿出来，一起放进烤箱烤就可以了6.每家的烤箱时间火候不同，只要土豆变软，鸡翅两面均匀上色，熟了就可以了，这个鸡翅用炭火烤一样好吃
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