正宗
酸甜
炒
10分钟以内
配方:芋头,里脊肉,花生米,花椒,青杭椒,红杭椒
1、芋头去老皮切丁漂洗干净表面淀粉,里脊肉切丁,姜切丝,葱白切段,葱青切花,青红杭椒切圈待用
2、陈醋、生抽、白糖、淀粉、水、味素调成宫保汁待用
家常
炒
配方:公鸡,老姜,大蒜,火锅底料,白糖
1、 芋头在菜场有剥好皮的,但是怕不新鲜最好买回来自己弄,这种芋
2、 鸡买回来清洗干净剁成小块,放入料酒、盐、花椒拌匀放在一边,
家常
家常
炒
配方:肉末,玉米,芋头,胡萝卜,料酒,花生油
1、芋头和胡萝卜去皮切成丁,剥好玉米粒。肉末加入料酒和盐腌制,备用。
2、将芋头和胡萝卜下锅翻炒至熟,记得放盐。倒入盘中。
甜,家常
炒
配方:芋头,绵白糖
1、 芋头洗去泥沙后刮皮,个头小的芋头可以直接用,大个的芋头要切
2、 锅里油烧热,下锅炸芋头,中火慢慢炸,务必将芋头炸得外脆里嫩
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