茄干怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共7个茄干相关做法

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干炒茄丁荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:五花肉,鲜酱油,蒜末,精盐,绍酒,烹调油

步骤:
1、把茄子和青红椒切丁备用。

2、把熟五花肉切丁备用。

8.4分
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干锅茄条

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:茄子,青辣椒,洋葱,大蒜,红辣椒,白糖

步骤:
1、茄子洗净，厨房纸擦干水份，免得炸茄条的时候溅油。切成段，再

2、锅里放适量油，油温热了下茄条。

8分
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茄香炒豆干

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉,红萝卜,洋葱,青葱,盐巴,米酒

步骤:
1、准备的食材

2、亨式番茄酱

7.7分
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肉“沫”茄干

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:茄干,肉馅,黄豆,辣酱,酱油

步骤:
1、将面茄干提前泡两个小时至软，黄豆泡好并煮半熟。

2、锅内油烧热，先放入肉沫，加入酱油翻炒。

6.8分
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茄汁鸡蛋豆干

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡蛋,豆干,番茄,生抽

步骤:
1、番茄切块，豆干切片。

2、葱切碎鸡蛋放入葱花打散。

6.5分
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下饭菜-干煸肉沫茄皮四季豆

口味:
家常,家常

烹饪方法:
炒

配方:四季豆,茄子皮,肉沫,葱姜蒜沫,生抽，醋,盐糖

步骤:
1、里脊肉切条，再切丁，下葱姜抓匀腌制10分钟。此时摘豆角，掐

2、茄皮和四季豆过油。加热油锅至7成热，下入豆角油冒大泡，此时

6分
茄汁干丝

口味:
家常,家常

烹饪方法:
炒

配方:番茄,豆腐皮,洋葱,白糖

步骤:
1、准备食材

2、番茄去皮切碎；干豆腐切丝；洋葱切碎

4.1分