简单
辣
炒
10-30分钟
配方:鹅杂,辣椒,酱油,十三香,味精
1、鹅杂一套,看看这么大的鸭胗就是鹅杂。
2、切片。
10分钟以内
配方:鹅杂,青辣椒,小米椒,大蒜末,生姜,料酒
1、鹅杂切片。
2、配料切段。
家常
泡椒味
配方:鹅内胀,味精,花椒,大葱,泡椒泡姜
1、把鹅内胀清洗干净
2、泡椒切细
清淡
配方:鹅杂,西芹,蒜头,剁椒,鸡精
1、鹅杂和西芹洗净,切好。
2、锅中加入适量食用油,大火烧热,放入蒜末煸出香味。
配方:洋葱,胡萝卜,青椒,鹅杂
1、鹅杂是之前加了葱姜,料酒和醋,老抽,糖盐炒熟的,洋葱洗净切丝,青椒洗净切丝,胡萝卜洗净切丝
2、锅里油烧热,放入洋葱,青椒,胡萝卜炒匀
配方:菜心,鹅肝,鹅心,鹅胗,生抽,蒜头
1、姜丝,蒜头,葱花,备用
2、鹅胗切花,鹅心对半切开,鹅肝切片,备用
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