正宗
炒
1人份
2小时以上
配方:红辣椒,青辣椒,鸭胸肉,大葱,香菜,料酒
1、准备鸭胸肉一块。
2、准备红辣椒和青辣椒。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:丝瓜,鸭蛋,鸡精
1、材料准备好
2、丝瓜去皮切成条
配方:丝瓜,鸭蛋,鱼露
1、丝瓜洗净、去皮、滚刀切块。
2、鸭蛋打入碗中，倒入适量的鱼露。
简单
清淡
10分钟以内
配方:萝卜丝,熟鸭胗,葱花,生抽,鸡精
1、材料：萝卜丝（已泡发）、熟鸭胗、葱花
2、将已泡发的萝卜丝淘洗一下，待用。
家常
辣
配方:蒜苗,鸭脯肉,水淀粉,郫县豆瓣,青辣椒,味精
1、材料准备好。
2、蒜苗、辣椒洗干净，把蒜苗切成1寸长，辣椒切成丝，泡椒切成丝或切成两半，泡姜切成片或丝，放入一旁备用。
咸鲜
配方:鸭脯肉,苋菜梗,红椒,生抽,料酒,淀粉
1、准备好原材料；
2、苋菜梗放入少许腌制一下；
配方:干豆腐,鸭胸肉,青椒,鸡精,生抽,水淀粉
1、干豆腐切细丝。
2、把鸭胸肉的皮和瘦肉分离，切丝。
配方:丝瓜,鸭蛋一个
1、材料
2、丝瓜去皮切滚刀块，加少许盐和食用油掂匀
咸
配方:姜丝,蒜瓣,小南瓜,咸鸭蛋,红椒
1、准备好食材
2、南瓜、红椒切丝
配方:鸭珍,鸡精,麻油,米醋,料酒
1、准备好胡萝卜丝，青椒丝，洋葱丝
2、把鸭珍老皮去掉，切成花瓣形状。也可切片。
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