正宗
辣
炒
配方:猪肝,小米辣,五香粉,美极鲜,干淀粉,黑豆豉
1、小米辣洗净切碎。
2、猪肝用清水浸泡至少30分钟。
简单
10-30分钟
配方:猪心,姜片,料酒,鸡精
1、食材：猪心（已洗净）、小米辣泡椒、姜片
2、将已洗净的猪心放在案板上切成片。
10分钟以内
配方:精选猪肉,薄荷,小米辣,酱油,味精,五香粉
1、把精选的肉洗净，切成薄片。
2、用盐、料酒和少量五香粉把切好的肉腌一下。
香,辣
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:猪瘦肉,小米辣,青椒,植物油,小葱,姜片
1、备好食材：猪瘦肉、小米辣、青椒洗净；
2、猪瘦肉剁成肉末；小米辣、青椒切丁；姜片、蒜瓣、小葱切末；
家常
麻辣
配方:猪里脊肉,小米辣,花椒,嫩肉粉
1、先把肉砌成片，加嫩肉粉、盐、玉米油腌半个小时备用（这样炒出来的肉很入味）
2、辣椒、葱砌成段、姜砌成丝备用
配方:豌豆,红菜椒,肉丁,小米辣,蚝油,蒜末
1、瘦肉切丁，加生抽、生粉、盐和油拌匀腌入味，小米辣切粒，红菜椒切粒，蒜头切末。
2、先把豌豆焯一遍水。
配方:生粉,味极鲜,味精,胡椒粉,料酒,小米辣
1、把甜椒切条，鸭杂切片厚薄要均匀哦，要不炒不嫩，备用
2、把盐抓一点，味精一点，味极鲜汤勺三分之一，下姜丝抓匀后，下生粉在抓匀，不要太多哦！备用，
配方:牛肉末,小米辣,缅芫荽,大蒜,汉源花椒,盐生抽油
1、牛肉末约200克
2、姜切末，蒜切碎，小米辣切碎，缅芫荽切一厘米长段
配方:芹菜,小米辣,花甲,姜蒜,味精,花椒
1、花甲买来沙子洗干净备用
2、青辣椒段，干辣椒段，小米辣，姜蒜准备齐全
配方:娃娃菜,小米辣,大蒜瓣,姜片,生抽,料酒
1、 配料娃娃菜，小米辣，蒜瓣，姜片，生抽，盐，料酒，鸡精
2、 小米辣切小圈，蒜瓣、姜切片
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