杂酱面怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个杂酱面相关做法

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川味干拌杂酱面荐

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
拌

份量:
1人份

准备时间:
10-30分钟

配方:干面,猪前夹肉,千张,胡萝卜,黄豆芽,黄瓜

步骤:
1、千张切成细条，黄瓜去皮切丝胡萝卜切成丝儿豆芽用沸水煮熟，千张和胡萝卜用开水略烫一下。备用。

2、葱姜蒜切成细末备用。

9分
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茄酱肉末杂酱面荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,胡萝卜,黄瓜,瘦肉,金格勒酱,生抽

步骤:
1、准备好所有材料，洗干净备用。

2、肉切丁，茄子切丁。

8.9分
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韩式杂酱面荐

难度:
困,难

口味:
甜

烹饪方法:
拌

份量:
1,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:面粉,甜面酱,酱油,黑胡椒,清水,黄瓜

步骤:
1、面粉加油加水加盐混合成面团，表刷上油放置30分钟，30分钟过后面团取出擀开成薄薄的面片，记得撒上面粉

2、做好的面条热水下锅煮熟捞起备用，拌入少许的油放凉备用

8.3分
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杂酱面

烹饪方法:
拌

配方:切面,里脊肉,鸡蛋,青椒,黄豆酱,豆瓣酱

步骤:
1、里脊切丁

2、青椒切丁

7.8分
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杂酱面

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:挂面,肉末,酱料包,老抽

步骤:
1、超市买的。

2、肉末剁碎加盐老抽加葱花腌制。

7.5分
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夏日清爽杂酱面

烹饪方法:
拌

配方:面干,鸡蛋,水发木耳,黄瓜,甜面酱

步骤:
1、鸡蛋加盐打碎，烤蛋皮，切细丝备用。

2、这是鸡肉碎。

7.2分
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自创秘制杂酱面

烹饪方法:
拌

配方:五花肉,青椒,木耳,黄花菜,香菇,甜面酱

步骤:
1、所有食材洗干净控掉水

2、五花肉买的时候让给洗净搅碎的，自己剁的话比较费时间。

7.1分
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我家的杂酱面～教你炒杂酱

口味:
咸

烹饪方法:
拌

配方:肉末,料酒,香葱,黄豆酱,甜面酱

步骤:
1、买两斤前胛肉绞成肉末，前胛肉肥瘦适中做肉馅最好，锅里放油加

2、一直等肉末出油炒干，加入少许料酒去腥，再次炒干后加入黄豆酱

6.6分
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肉末杂酱面

口味:
咸

烹饪方法:
拌

配方:肉糜,甜面酱,葱末,姜末,八角,料酒

步骤:
1、和面，面加了蛋液和少许盐，醒20分钟。

2、油热先炒香八角和葱末，肉糜加入料酒，生姜末下锅翻炒

6.3分
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杂酱面

难度:
简,单

口味:
酱,香

烹饪方法:
拌

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:肉末,面条,清水,黄豆酱,麻酱,食用油

步骤:
1、葱半根切成葱花，黄豆酱50克，麻酱50克，将黄豆酱和麻酱混合，加入80毫升水，搅拌均匀

2、另起锅，放入油10克，倒入葱花，翻炒均匀，倒入100克肉末，翻炒均匀

5.9分

杂酱面拌法