简单
咸鲜
爆
10-30分钟
配方:猪肝,猪里脊,蒜苗,酱油,料酒,甜面酱
1、主要原料
2、猪肝和里脊切片，将猪里脊加淀粉，料酒上浆。
家常
炒
配方:葱头,猪里脊,剁掓酱,老抽,料酒,味精
1、切三角块：先将葱头从中间切开，然后剥下最外边的二层，再用斜刀切成三角块即可。切葱头容易辣眼，有以下三
2、油煎葱头不变黑：炒熟后的葱头只须一会就要黑，克服这个缺奌要用油先煎一下葱头，然后再炒。锅中放宽油，待
配方:青椒,海鲜菇,猪里脊,食用油,生粉,酱油
1、准备食材，洗净切好
2、一小把生粉适量盐和切好的肉丝抓匀
配方:里脊肉,番茄,玉米淀粉,白醋,白糖,清水
1、 花生清水泡下，热锅，先不放油，小火，下花生，炒干水，下油，
2、 放凉后就脆了。压碎。待用。
甜
配方:小番茄,猪里脊肉,甜鸡酱,洋葱,红椒,黄椒
1、猪里脊，小番茄，洋葱，红椒，黄椒
2、里脊肉先用盐与胡椒，腌十分钟，锅热放入拌炒至熟
辣
10分钟以内
配方:蒜薹,猪里脊,辣椒酱
1、蒜薹洗净切成段。猪里脊洗净切丝，加淀粉、老抽腌制10分钟。
2、锅里油8分热，加腌制好的猪里脊快速翻炒至变色。
配方:小番茄,猪里脊,洋葱,红椒,黄椒
1、红黄椒切丁片，洋葱切细丝，猪里脊切细丝，用米酒酱油稍腌，约十分钟。
2、猪肉下锅煎熟
红油味
配方:里脊,蒜薹,辣椒酱
配方:荷兰豆,里脊肉,生抽,生粉,黑胡椒粉,耗油
1、里脊肉切丝，洗净，浸泡10分
2、将水漓净，加入耗油，黑胡椒粉，辣椒粉，生抽，以及少量生粉，搅拌均匀腌制10分钟
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