家常
清淡
炒
10分钟以内
配方:菜芯,花蛤,姜片,料酒
1、食材:菜芯
2、花蛤(已吐完泥沙洗净)
配方:花蛤,五花肉丁,四季豆,萝卜丁,姜片,辣椒酱
1、选一般常用的四季豆切好备用
2、炒锅烧热放油油温达到40℃左右备好的四季豆下锅拉熟
配方:花蛤肉,干辣椒,姜丝,生抽,料酒,耗油
1、 辣椒剪成小段和花椒一起备用
2、 葱姜蒜切好备用
配方:花蛤,韭苔,鸡精,生粉,香油,细盐
1、原料图。韭苔、香芹切段,姜、红椒切丝备用。
2、鲜花蛤用开水略烫,取出花蛤肉备。
配方:莴笋,花蛤肉,麻油,胡椒粉,淀粉,料酒
1、准备食材
2、花蛤肉用清水漂净,用盐,料酒,姜末,淀粉搅拌入味
配方:花蛤,雪菜,鸡精
1、食材:雪菜(已清洗)。
2、花蛤(已吐完泥沙洗净焯开)。
配方:韭菜,花蛤肉,辣椒,鸡精
1、将韭菜切小段 ,辣椒 蒜切片
2、锅中加少量的油放入蒜煸香后放入花蛤肉
配方:韭菜,料酒,蚝油,葱姜蒜末,冻花蛤肉
1、花蛤肉洗净用料酒泡10分钟左右。葱,姜,蒜切碎。
2、宽叶韭菜切寸段。
爆炒
配方:青椒,泡红椒,小葱,生抽,菜籽油,料酒
1、准备材料
2、下蒜瓣热油
辣,麻辣
配方:料酒,葱花,干红椒,老抽生抽,青麻椒
1、花蛤洗净备用
2、备好葱花,麻椒,干红椒
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