困难
炒
配方:青椒,香菇,肉丝,红椒,小竹笋,鸡粉
1、自己家的小竹笋取去壳后约350g
2、小竹笋过水去辛辣,清水洗净。
清淡,家常
热
配方:竹笋,猪瘦肉,青椒,红椒,黄椒,葱姜
1、 准备好所有的食材。
2、 竹笋开水煮上2分钟。
家常,咸鲜,家常
配方:猪肉丝,大蒜,小葱,料酒,蚝油,生粉
1、 准备竹笋,猪肉丝里加入料酒,盐和生粉拌匀腌制半小时
2、 把笋去壳后洗净切丝
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:竹笋,咸菜,猪肉,料酒,淀粉
1、准备食材。
2、猪肉洗净切丝,放入料酒,盐,淀粉腌制15分钟。
配方:猪肉,竹笋,酸茄,生粉,大蒜,料酒
1、主料有
2、酸茄,水煮一下,过凉水,去皮,切碎。和番茄差不多,只是它和柠檬那样酸。这道菜的酸味都来自于它~~
鲜
配方:五花肉,鲜竹笋,干辣椒,菜油,花椒
1、新鲜竹笋剥壳,洗净。
2、切丝,用盐水泡30分钟去苦味。
配方:青椒,郫县豆瓣,淀粉,黄酒,红椒,猪瘦肉
1、食材清洗干净
2、配菜如图切好
配方:鲜肉,竹笋,料酒淀粉
1、准备好食材。
2、竹笋切片,肉切丝加适量的盐,糖,料酒,葱,姜,淀粉腌10分钟。
辣
配方:竹笋,猪肉,酱油,料酒,辣椒酱,鸡精
1、准备葱姜蒜
2、猪肉,切丝切片均可!
配方:肉丝,鲜笋,葱花,罐头鸡汤,辣椒,蒜末
1、
2、起油锅,先将肉丝下锅爆香。
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