菜谱网 杭茄 炒法
4杭茄相关做法
  • 杭椒炒茄丁
    13图片
    难度:

    正宗

    烹饪方法:

    配方:五花肉,长茄子,杭椒,白胡椒粉,鸡粉,蒜末

    步骤:

    1、长茄子、杭椒、五花肉丁、水发黄豆、葱花、姜末、蒜末、酱油、蚝油、黄酒、盐、鸡粉、白胡椒粉。

    2、先把杭椒切丁。

  • 炒杭茄
    10图片
    难度:

    简单

    口味:

    原味

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:杭茄,青椒,五香粉

    步骤:

    1、杭茄三根。

    2、清洗干净食材。

  • 杭椒茄条
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    爆炒

    配方:杭椒,长茄,美人椒,生抽,蚝油,胡椒粉

    步骤:

    1、长茄子洗净,切成手指粗的短条(与杭椒长短相益),加少许盐拌匀腌10分钟

    2、杭椒洗净去蒂,葱姜蒜切未;取一碗,加入生抽、蚝白糖、盐调成汁

  • 肉末炒杭茄
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    份量:

    3-6人份

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:猪绞肉,杭茄,红椒,香葱,绍兴黄酒,生抽

    步骤:

    1、1准备食材。

    2、2茄子洗净,切成滚刀块,放入盐水中浸泡15分钟,捞出沥干略挤出茄子中的水分。红椒、香葱、蒜和姜分别切

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