小鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个小鱼相关做法

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辣椒炒小鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:小河鱼,红椒,青椒,生姜,香葱,料酒

步骤:
1、准备好食材

2、把小鱼开膛里面的东西全部取出丢掉，小心别把鱼苦胆搞破哦！再放入生姜丝，盐，料酒腌制！

9.9分
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辣炒小鱼干荐

配方:小鱼干,青辣椒,小米辣,食用油,料酒,香醋

步骤:
1、小鱼干放入清水里加一小勺醋浸泡1小时以上至小鱼干变软，洗净

2、将泡软的小鱼干放在厨房纸上吸干水分。

8.6分
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炒小鱼干荐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:红尖椒,大蒜,小鱼干,白胡椒粉,生抽,蒸鱼鼓油

步骤:
1、准备好小鱼干，红尖椒，大蒜，

2、大蒜辣椒都切碎，（小心辣椒别辣到手了）

8.2分
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下饭神器酸笋炒小鱼干荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:小鱼干,酸笋,黄豆,生姜,酸辣椒,生抽

步骤:
1、事先准备好原料，选用上好的酸笋，纯手工切制，风味更佳，黄豆事先泡一晚口感会更好。

2、在锅中倒入少许油，待锅冒出热气后倒入黄豆进行翻炒，炒至黄豆金黄色即可出锅取出备用（注意：炒的过程中要

8.2分
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小鱼干炒胡萝卜

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,小鱼干,蒜苗,红辣椒,酱油,姜丝

步骤:
1、准备好一个胡萝卜；

2、去皮，洗干净，切丝；

8分
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小鱼干辣炒豆干

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:豆干,青葱,蒜头,辣椒,酱油,黑胡椒粉

步骤:
1、准备所有材料,丁香小鱼干用水清洗沥干备用。

2、豆干切片,辣椒切段状,青葱切成葱花状

7.9分
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辣椒炒小鱼干

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:青辣椒,红辣椒,小鱼干,鸡精,白糖,料酒

步骤:
1、将鱼干过凉水洗净

2、准备辅料

7.7分
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辣炒小鱼干

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:小鱼干,辣椒,料酒

步骤:
1、准备食材

2、小鱼洗干净浸泡

7.6分
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韩式香甜干果炒小鱼

配方:小鱼,干果,酱油,白糖,蛋黄酱,黄油

步骤:
1、在过放少量黄油，用中火开始炒小鱼

2、等小鱼变脆了，就要放蛋黄酱

7.3分
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辣炒小鱼干

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:红辣椒,蒜瓣,酱油,黑芝麻,小鱼干,辣椒面

步骤:
1、蒜瓣，辣椒段少许

2、香葱段少许

7.3分