辣椒炒小鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个辣椒炒小鱼相关做法

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辣椒炒小鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:小河鱼,红椒,青椒,生姜,香葱,料酒

步骤:
1、准备好食材

2、把小鱼开膛里面的东西全部取出丢掉，小心别把鱼苦胆搞破哦！再放入生姜丝，盐，料酒腌制！

9.9分
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辣椒炒小鱼干

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:青辣椒,红辣椒,小鱼干,鸡精,白糖,料酒

步骤:
1、将鱼干过凉水洗净

2、准备辅料

7.7分
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辣椒炒小鱼干

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:小鱼干,鸡精,生抽,料酒,青椒,红椒

步骤:
1、小鱼干洗净，青丝椒洗净

2、青丝椒切丁，姜蒜切粒

7分
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辣椒炒小鱼干

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:小鱼干,青红辣椒,葱姜蒜,胡椒粉,生抽,鸡精

步骤:
1、将青红椒切成小块儿，葱姜蒜切碎

2、小鱼干用水泡软后，洗净控干水分

6.6分
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小鱼仔炒辣椒

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:小鱼仔,鸡精,生抽,小红辣椒,青椒

步骤:
1、把所以有才料准备好备用。

2、取炒菜锅烧热发入花生油烧至五成热发入切好的蒜末和姜末炒出香味。

6.5分
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辣椒炒小鱼干

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:红椒,干辣椒,花椒,小鱼干,胡椒粉,料酒酱油

步骤:
1、将小鱼干系洗净，沥干水分。

2、凉锅热油，下葱姜蒜和花椒爆香

6.3分
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青辣椒炒小鱼干

难度:
家常

口味:
辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
炒

配方:青辣椒,小鱼干,蒜头,红辣椒,豆豉,调味料糖

步骤:
1、青辣椒斜切约1公分段，红辣椒切小圈，蒜头拍碎，豆豉洗净挤干

2、锅热放1大匙油，先放豆豉炒出香味来；再放小鱼干和蒜末也是炒出香味

6.3分
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苏北辣椒炒小鱼

配方:青辣椒,小鱼干,花椒,干红椒

步骤:
1、（把辣椒，小鱼，葱、姜、蒜、花椒，切好备用。忘记拍照了）

2、把小鱼放入锅内煎黄，加入醋，耗油。翻炒。

6分
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辣椒炒小鱼干

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:河鱼干,青椒,彩椒,生抽,鸡精

步骤:
1、材料准备好，鱼干不需要泡水。

2、①起油锅，油可以少些，小火翻炒鱼干煎至金黄色，用盘子盛起来备用

5.8分
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小鱼干炒辣椒

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:鱼干,青椒,姜蒜葱,香醋,生抽,鸡精

步骤:
1、鱼干变软:鱼干若干加少量水(淹过鱼干的一半)，煮至水收缩完。如果是咸鱼，需要泡两个小时，减少盐份。

2、炒: 大火。变软的鱼干，加植物油炒2分钟，再加姜蒜末继续炒1分钟。加入青椒炒，至青椒变色，大概3分钟

5.4分