干小鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个干小鱼相关做法

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墨鱼香干芹菜小炒荐

口味:
咸,鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:墨鱼,香干,芹菜,红椒,花椒,鸡精

步骤:
1、首先把食材备齐，芹菜去除叶子摘洗干净。

2、芹菜和红辣椒用刀切成条，葱姜切丝。

9.6分
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鱼干小炒水晶皮荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:瘦肉,肉皮,鱼干,生抽,食用油,白醋

步骤:
1、所有食材准备好，红椒葱姜切丝。

2、瘦肉洗净，切丝，用少量料酒，少量生抽，少量淀粉抓匀上浆腌制10分钟。

8.9分
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饭遭殃-------------鱼干小炒水晶皮荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼干,肉皮,瘦肉,红尖椒,大葱段,姜丝

步骤:
1、所有食材准备好，红椒葱姜切丝。

2、瘦肉洗净，切丝，用少量料酒，少量生抽，少量淀粉抓匀上浆腌制10分钟。

8.9分
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辣炒小鱼干荐

配方:小鱼干,青辣椒,小米辣,食用油,料酒,香醋

步骤:
1、小鱼干放入清水里加一小勺醋浸泡1小时以上至小鱼干变软，洗净

2、将泡软的小鱼干放在厨房纸上吸干水分。

8.6分
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小海鱼干炒茄子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:茄子,小海鱼干,鸡精,生抽,清水,枸杞子

步骤:
1、小海鱼干备好，用清水浸泡一晚上，换水。泡好的鱼干用手去头和内脏(不去内脏，吃的时候，口感上稍有苦味）

2、茄子切小块待用。

8.6分
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炒小鱼干荐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:红尖椒,大蒜,小鱼干,白胡椒粉,生抽,蒸鱼鼓油

步骤:
1、准备好小鱼干，红尖椒，大蒜，

2、大蒜辣椒都切碎，（小心辣椒别辣到手了）

8.2分
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爆炒孜然小鱼干荐

难度:
正宗

口味:
孜然味

烹饪方法:
炒

配方:小鱼干,孜然,鸡精,白醋,白糖,酱油

步骤:
1、小鱼干用清水洗净

2、葱切段，蒜姜切片，辣椒切丝

8.2分
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下饭神器酸笋炒小鱼干荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:小鱼干,酸笋,黄豆,生姜,酸辣椒,生抽

步骤:
1、事先准备好原料，选用上好的酸笋，纯手工切制，风味更佳，黄豆事先泡一晚口感会更好。

2、在锅中倒入少许油，待锅冒出热气后倒入黄豆进行翻炒，炒至黄豆金黄色即可出锅取出备用（注意：炒的过程中要

8.2分
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花鱼儿家的家常小菜~~~~~~芹菜风干肉炒花荐

难度:
正宗

口味:
家,常

烹饪方法:
炒

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:芹菜,花菜,风干肉,生抽,鸡精

步骤:
1、食材：芹菜、花菜

2、风干肉（已切）

8.2分
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小鱼干炒胡萝卜

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:胡萝卜,小鱼干,蒜苗,红辣椒,酱油,姜丝

步骤:
1、准备好一个胡萝卜；

2、去皮，洗干净，切丝；

8分