鲜鱼怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共6个鲜鱼相关做法

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【鲁菜】芙蓉三鲜鱼丸荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼肉,干贝,虾仁,鸡蛋,青菜心,料酒

步骤:
1、准备的材料。

2、鱼肉洗净，虾肉洗净，干贝洗净混合一起剁泥。

8.3分
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美极鲜鱼露

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:胡萝卜,金针菇,素面轮,酸笋,木耳,干香菇

步骤:
1、将干面轮与面轮卤汁先卤制至软透，剪小块备用~

2、面线切小段，放入滚水中煮熟，捞起沖冷水去除多馀盐份，也能增加面体弹性，沥干备用，

7.3分
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银芽滑蛋鲜鱼

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:巴沙鱼肉,鸡蛋,绿豆芽,韭菜,大蒜,小葱

步骤:
1、材料备齐。鱼肉切细条，绿豆芽去根，韭菜切三公分长，鸡蛋打匀。

2、锅中放入适量油烧热，放蒜片葱段爆香。

7分
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家常菜-三鲜鱼肚（油面筋炒油菜）

口味:
咸鲜,咸

烹饪方法:
煮

配方:油面筋,油菜,草菇,竹笋,香菇,生抽

步骤:
1、小油面筋对半切开，油菜对半切开

2、香菇泡发，水不用倒掉后面可以用。竹笋、草菇、香菇切方块

6.4分
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菇菇鲜鱼炒饭

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:白饭,鱼肉,红萝卜,四季豆,味素

步骤:
1、备好食材，美白菇去蒂、四季豆切小丁，红萝卜切小碎丁，鱼肉捏碎

2、热油锅下白饭下其他所有食材，加水才不会太干之后下调味料，拌匀后即可

5.6分
三鲜鱼丸

难度:
简单

烹饪方法:
爆炒

配方:鱼糕,鱼丸,黑木耳,胡萝卜,青椒,生姜

步骤:
1、这些材料都是在市场上买的。所以烹调起来也是很方便的。

2、将锅内放入适量的油，大火将姜爆香，将鱼丸鱼糕、黑木耳、胡萝卜放入大火中爆炒。翻炒5分钟后，加入适量的

2分