菜谱网 野鸡 炒法
4野鸡相关做法
烹饪方法
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  • 童子野鸡
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    难度:

    家常

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:野鸡,泡萝卜,泡豆角,红辣椒,泡辣椒,泡姜

    步骤:

    1、将野鸡洗净。

    2、斩块放入煲里。

  • 小野鸡打卤面
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    难度:

    简单

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:野鸡胸肉,咸黄瓜,胡萝卜,手擀面,黄豆芽,青椒

    步骤:

    1、选择野鸡胸肉两块。注:野鸡处理的时候,一定把内脏去除,有时候如果是药死的话,会有毒。野鸡胸肉剁丁。

    2、咸黄瓜,两根。如果比较咸的,事先要泡水一下。

  • 炒野鸡
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:野鸡,干辣椒段,姜碎

    步骤:

    1、野鸡杀好,去毛,去头脚,洗净,把腿上的肉剃下来,跟其他部分一起连骨头剁碎,这是一个耐心活哦。头脚和腿

    2、姜碎

  • 炒野鸡丝
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    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:冬笋,里脊肉,甜包瓜,鲜酱油,生姜丝,色拉油

    步骤:

    1、把冬笋切成丝,在锅中过热水汆过,捞出待用。

    2、甜包瓜也切丝,在清水中过去咸味,捞出待用。

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