家常
辣
炒
10-30分钟
配方:鸡腿,木耳,美人椒,朝天椒,干辣椒,大蒜
1、准备好原材料，木耳泡发后撕成小块。
2、鸡腿肉去骨切成小块。
简单
麻辣
配方:米粉干,鸡蛋,包心菜,野笋馅,生抽,鸡精
1、准备食材：米粉干泡软，鸡蛋打散，包心菜撒小，速冰的野笋馅解冻
2、平底锅烧热，放少量油
五香
配方:苜蓿,鸡蛋,蚝油
1、食材备用，苜蓿洗净沥干水分
2、苜蓿改刀大断
苦
10分钟以内
配方:苦瓜,鸡蛋,色拉油,鸡精
1、准备苦瓜与鸡蛋。
2、苦瓜沿中间切开，将里面的仔去除。
咸,鲜
1,0,-,3,0,分,钟
配方:野生荠菜,鸡蛋,大葱,食盐,食用油
1、荠菜择洗干净备用
2、用滚烫的热水烫一下会变软变绿
酸辣
配方:鸡胗,生抽,十三香,香菜,野山椒,红椒
1、鸡胗用盐反复搓洗，再冲洗干净。
2、鸡胗切片
原味
配方:苦苣,鸡蛋,精盐,玉米油,花椒面
1、苦苣盐水浸泡洗净。
2、切小段儿。
咸鲜
配方:地皮菜,鸡蛋,料酒,香葱,生抽
1、未泡发的地皮菜。
2、清水泡发后洗净沥干。
清淡
配方:水芹,黑木耳,鸡蛋,食用油,鱼露,米醋
1、备好的水芹去老根，洗净。
2、黑木耳提前泡发。
配方:野葱,鸡蛋,生抽
1、野葱两元一把。
2、野葱摘洗干净。
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