正宗
炒
配方:芹菜,红辣椒,鲜鱿,植物油,料酒
1、鲜鱿洗干净,去内脏
2、去皮
简单
原味
10分钟以内
配方:鲜鱿鱼,芥蓝菜,蒜头,辣椒,鸡粉,鲍汁
1、准备食材,葱取葱白切段,辣椒切菱形状,蒜头去外衣切片。
2、芥蓝菜去皮斜切再这样切,也可以用滚刀法切。
配方:青瓜,蒜头,红辣椒,鲜鱿,沙茶酱,酱油
1、准备食材。
2、鲜鱿去除内脏,洗干净,去皮
家常
咸鲜
爆
配方:鱿鱼,荷兰豆,蒜米,蚝油,料酒,酱油
1、准备食材
2、鱿鱼切花刀,锅放水料酒,烧至60度,放入鱿鱼绰水
鲜
配方:鱿鱼,荷兰豆,胡萝卜,生抽,米酒,胡椒粉
1、鲜鱿开肚去内脏,洗净,撕去筋膜
2、划十字刀花,然后切成适量大小块
配方:鱿鱼,荷兰豆,虾酱,料酒,白糖,葱姜蒜末
1、鱿鱼整理干净 切花刀 切条也可以 料酒腌10分钟
2、开水焯一下
配方:鲜鱿鱼,莴笋,胡萝卜,鲜白合,鲜木耳,荷兰豆
1、 前提工作先做好,把所有食材洗好切好,莴笋和胡萝卜切片
2、 鲜白合摘好,鲜木耳把大的切小块
配方:韭菜花,新鲜鱿鱼,酱油,花生油,料酒
1、新鲜的鱿鱼
2、中间划一刀,用手挤出两眼珠
清淡,咸鲜,家常
配方:鲜鱿鱼,西兰花,蚝油,生粉,麻油,食用油
1、 鱿鱼去皮打花切块,西兰花洗净拆小朵,蒜切碎;
2、 锅中烧水,水开后下鱿鱼焯水;
配方:鱿鱼,荷兰豆,鸡精,生抽
1、准备材料
2、荷兰豆洗净,鱿鱼洗净,切十字刀花,再切块
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