鳝丝怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个鳝丝相关做法

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清炒鳝丝荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:鳝丝,料酒,黑胡椒,生抽,老抽

步骤:
1、鳝丝泡清水半小时，去血水。

2、用流动水冲洗每一根鳝丝。

9.6分
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茭白炒鳝丝荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:鳝丝,茭白,料酒,胡椒粉,生抽,老抽

步骤:
1、鳝丝买回来后放盆内倒入清水浸泡半小时，去除血水。

2、茭白洗净切丝。

9.6分
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素炒鳝丝荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:香茹,香芹,洋葱,干红辣椒,生抽,香醋

步骤:
1、香茹去蒂泡软，轻轻挤干水分。

2、香茹中加入料酒、花椒、姜丝入蒸锅大火蒸20分钟至熟透晾凉沥干。（蒸出来的汤汁可用于炖肉）

9.6分
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炒鳝丝荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:茭白,鳝丝,老抽,生抽,麻油,大蒜子

步骤:
1、先晒张成品图

2、茭白洗净剥皮

9.5分
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洋葱茭白炒鳝丝荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:洋葱,茭白,鳝丝,鸡精,生抽,料酒

步骤:
1、材料：茭白、洋葱

2、鳝丝（已去内脏洗净）

9.4分
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洋葱青椒炒鳝丝荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:洋葱,青椒,鳝丝,料酒,生抽,蚝油

步骤:
1、材料：青椒、洋葱、鳝丝（已清洗）

2、将青椒切开去蒂去籽清洗一下。

9.4分
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蒜苗炒鳝丝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:蒜苗,鳝丝,生抽,白糖,淀粉,橄榄油

步骤:
1、鳝丝理净、清洗好。

2、切段，入姜末、料酒、生抽。

9.2分
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萝卜炒鳝丝荐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:萝卜,鳝丝,大蒜,料酒,生抽

步骤:
1、食材：萝卜、大蒜

2、鳝丝（已洗净）

9分
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茭白炒鳝丝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:香葱,生姜,蒜瓣,鳝丝,干辣椒,茭白

步骤:
1、食材：茭白；

2、茭白切成丝待用；

8.8分
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洋葱炒鳝丝荐

配方:鳝丝,洋葱,色拉油,生抽,砂糖,金格勒酱

步骤:
1、买回的鳝丝处理清洗干净，挤干水分

2、切成小段后放入料酒、白胡椒粉、姜汁腌制一会

8.7分