困难
炒
配方:鳝丝,茭白,料酒,胡椒粉,生抽,老抽
1、鳝丝买回来后放盆内倒入清水浸泡半小时,去除血水。
2、茭白洗净切丝。
配方:洋葱,茭白,鳝丝,鸡精,生抽,料酒
1、材料:茭白、洋葱
2、鳝丝(已去内脏洗净)
正宗
配方:香葱,生姜,蒜瓣,鳝丝,干辣椒,茭白
1、食材:茭白;
2、茭白切成丝待用;
简单
咸鲜
10-30分钟
配方:茭白,鳝丝,小葱
1、鳝丝由菜场摊主帮忙去骨滑杀好,回家只需提前用适量的黄酒及姜片腌制一会,去除腥气和黏液。郫县豆瓣酱,茭
2、鳝丝腌制好后用清水反复冲洗干净,切成同等大小的鳝段,茭白剥去外壳,切去老根,切成丝,葱姜都切末。
家常
配方:鳝丝,茭白,青椒,酱油,味精,麻油
1、鳝丝洗净,切3厘米长的丝
2、茭白剥壳,去除老的部分,洗净,切丝
配方:鳝丝,茭白,胡椒粉
1、把茭白放在油锅煸炒,然后盛入碗里
2、把鳝丝放在7分热的油锅里翻炒
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