鳝丝怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共6个鳝丝相关做法

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#信任之美#响油鳝丝荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:鳝丝,料酒,蒜末,姜末,小葱,香油

步骤:
1、鳝丝洗净（请摊主烫杀好的）

2、把鳝丝切成段

9.5分
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洋葱鳝丝荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:鳝丝

步骤:
1、买来的鳝丝，洗净。

2、洋葱洗净切丝，胡萝卜洗净刨丝。

8.3分
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枣香鳝丝饭

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:香菇,红枣,黄鳝,香菜,生抽,蒜蓉

步骤:
1、鳝鱼请店家去骨，回到家后要用流动的水将鱼肉上的粘液冲洗干净。

2、再将鱼肉切段切丝。

7.9分
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【峨眉鳝丝】峨眉绝学！巧用豆瓣酱烧鳝鱼！

烹饪方法:
锅

配方:主料：,熟鳝鱼丝,黄豆芽,调辅料：,熟菜籽油,肥膘肉

步骤:
1、肥膘肉切丁，下入五成热菜籽油中熬至金黄色，吐油后捞出备用；

2、锅中留底油，下郫县豆瓣、泡椒、糍粑辣椒、花椒，炒香出色以后

6.4分
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素鳝丝

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:香菇,淀粉

步骤:
1、香菇适量...

2、沿着边剪成长条状...

6.3分
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本帮红烧鳝丝

难度:
简单

烹饪方法:
烧

配方:鳝丝,大蒜头,老抽,冰糖

步骤:
1、将鳝丝洗净沥干切长段，将蒜瓣和青葱洗净后分别切蒜末和葱花，将鳝丝和蒜末葱花拌匀醒上十分钟左右

2、充分热锅后倒入两勺油后翻入鳝丝翻炒，不停翻炒防止鳝丝粘底，待鳝丝七八成熟时倒入两勺老抽和两三粒冰糖拌

3.5分