困难
炒
配方:土豆,花椒,青椒,葱蒜
1、土豆洗净，用削皮器去皮，然后再冲洗干净！
2、先用刀切下一片！
配方:扁豆角,干红辣椒,生抽,植物油,蒸鱼豉油,味素
1、扁豆角洗净后在清水浸泡20分钟；
2、起锅烧水，滴几滴植物油，放一点点盐，水开后把扁豆角放进去汆烫；
配方:土豆,瘦肉,鸡精,食用油,白醋,干辣椒
1、先将土豆去皮洗净切丝(并用冷水冲洗，淀粉太多了，)
2、葱姜蒜辣椒洗净，切成葱花，姜丝。蒜片，辣椒沫（由于本人当时做了另外的菜，辅料放在了一起）
正宗
配方:青椒,豆腐干,瘦肉,杏鲍菇,红椒,生抽
1、瘦肉切丝，杏鲍菇撕成细条，豆腐干切片。
2、青椒、红椒、生姜和大蒜均切成丝。
配方:扁豆,蒜头,猪里脊肉,清水,料酒,料酒
1、准备食材。扁豆，猪里脊肉，蒜头。
2、扁豆清洗干净，摘除豆筋。猪里脊肉切成丝。蒜头切蒜末。
家常
辣
10-30分钟
配方:里脊肉,香干,嫩豆角,青辣椒,红辣椒,蒜瓣
1、新鲜里脊肉洗净（这里的分量可以分成三次做菜）切好腌制后、放在冰箱里随时可以做菜。做面、做汤都行。
2、切厚片，再切成丝。
咸,辣
配方:里脊肉,香干,青豆角,青辣椒,红辣椒,蒜瓣
1、 新鲜里脊肉洗净（这里的分量可以分成三次做菜）
2、 切厚片，再切成丝。
配方:瘦肉,干鱿鱼,鹰嘴豆,生抽,生姜,米酒
1、准备好材料。
2、鹰嘴豆提前浸泡好。
五香
烧
配方:面粉,清水,食用油,小葱苗,火腿肠,蒜蓉辣酱
1、将土豆去皮清洗干净切成丝
2、锅中下入葱花慢慢弄炒香倒入土豆丝翻炒
简单
10分钟以内
配方:梅豆角,红椒,洋葱,干豆豉,生抽,菜籽油
1、梅豆角撕去老筋，洗净备用
2、红椒一大颗，去蒂去筋，洗净备用
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