简单
辣
炒
10分钟以内
配方:梅豆角,红椒,洋葱,干豆豉,生抽,菜籽油
1、梅豆角撕去老筋,洗净备用
2、红椒一大颗,去蒂去筋,洗净备用
正宗
配方:红萝卜,珠葱,酱油膏
1、谢谢爸爸种的有机珠葱
2、准备食材
1人份
2小时以上
配方:干豆丝,腊肉,大蒜,青菜,生抽,蒜瓣
1、干豆丝加水浸泡三小时
2、浸泡好的豆皮发软,用手轻轻一掰就断了
咸
配方:咸猪肉,湿豆丝,黑胡椒,大豆油,青蒜
1、把湿豆丝准备好,青蒜清洗干净,咸肉准备就绪,(咸肉就是腊肉的半成品,腌制了几天但没有晾晒)主要现在的
2、把豆丝在案板上切成宽一寸的条状
10-30分钟
配方:尖椒,干豆皮丝,蒜米,生抽,白砂糖,味精
1、尖椒洗净切条。
2、豆腐皮用开水泡上。
咸鲜
配方:土豆,荷兰豆,小米椒,玉米油,八角,干红辣椒
1、荷兰豆洗净。
2、荷兰豆切斜丝。
咸香
配方:豆皮,尖椒,胡萝卜,十三香,蚝油
1、成品!
2、成品!
家常
配方:鸡蛋,大蒜,火腿肠,豆丝,胡椒粉,老干妈
1、准备材料:大蒜切段
2、豆丝切成宽8mm的长条,火腿肠切圈、姜切粒、鸡蛋打散。
配方:豆丝,肉丝,包菜,红椒,淀粉,生抽
1、 准备好原材料;
2、肉丝中加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料腌制一下;
配方:四季豆,鸡精,生粉,大蒜,酱油,料酒
1、把大蒜切碎肥肉切小块
2、把瘦的切丝条,用酱油,生粉和料酒用筷子搅拌均匀,放置二十分左右!
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