正宗
压面机
爆炒
配方:羊肉,土豆,豆角,青辣椒,茭瓜,老抽
1、食材
2、食材
家常
辣
炒
10-30分钟
配方:猪肉,大蒜,小米椒,胡萝卜,花生粒,白芝麻
1、准备好食材
2、所有的食材都切成粒
配方:莜面,开水,羊肉,土豆,胡萝卜,蒜苔
1、 西贝莜面很香的，打开闻一下，就觉得好舒服。
2、 我用了200g的莜面，用等量的开水和面。
简单
酸辣
30分钟-1小时
配方:五花肉,料酒,酱油,辣子面,十三香,八角
1、五花肉洗净。
2、切成2厘米左右的片。
咸鲜
配方:雪菜,猪肉馅,细辣椒面,花椒面,葱姜,香叶
1、葱姜切碎。
2、切碎雪菜。
配方:辣椒面,后腿肉,姜末,鸡精,干红辣椒,桂皮
1、食材：后腿肉切丁，肥瘦分开，姜切末
2、锅中倒油烧热，除了姜末，把料放入油锅中爆香后捞出不用
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:猪肉,芽菜,豆瓣酱,生抽,花椒,鸡精
1、将猪肉剁成肉末。
2、芽菜洗净。
配方:鲜面条,猪肉末,生抽,老抽,冰糖,料酒
1、面条要鲜面条，猪肉沫三分肥七分瘦为好。
2、先做蒜水，把蒜压碎加凉开水。
家常,鱼香
宝宝
配方:蒜沬,料酒,黄豆酱,豆豉酱,花生油,酒鬼花生
1、 所有食材
2、 肉馅用料酒，八角，茴香拌匀腌制片刻
2小时以上
配方:五花肉,料酒,岐山醋,酱油,辣子面,八角
1、备食材。
2、五花肉洗净稍冻，切成小片。
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