山芋怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个山芋相关做法

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山芋藤炒面

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:虾皮,山芋藤,粉丝,猪肉,耗油,料酒

步骤:
1、准备好猪肉，粉丝和山芋藤（山芋藤妈妈事先去皮去叶，弄成一小段）

2、猪肉过下水切小丁，姜蒜切片

8分
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小炒山芋粉

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:蒜粒,山芋粉丝,红椒,洋葱,青椒,生姜

步骤:
1、一把粉丝用热水泡软，

2、准备所需材料，肉末加少许盐和料酒拌匀，

7.7分
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爆炒山芋藤

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:山芋藤,蒜瓣,干辣椒,生抽

步骤:
1、山芋藤撕掉老皮，洗净

2、蒜切碎、干辣椒切段

7.2分
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爆炒山芋梗子

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:山芋梗子,蒜末,小米椒,鸡精

步骤:
1、山芋梗子洗净。

2、蒜切碎、小米椒切圈。

6.9分
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鱿鱼鲜炒山芋粉

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:山芋粉,鱿鱼,熟卤肉,青蒜,细盐,生抽

步骤:
1、备好如图所用食材，山芋粉要用开水泡至七成软。

2、锅里加少许油，不粘锅用来炒粉就是好，少油还不粘。再将卤肉及蒜段下锅小火煸香。

6.6分
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山芋凉粉

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:山芋淀粉,饮用水

步骤:
1、一碗淀粉，五碗水。

2、淀粉加入两碗水浸泡。（直接在淀粉中加入水，不要搅拌它，让它慢慢泡透）

6.4分
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清炒山芋

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:山芋,酱油,干辣椒

步骤:
1、洗净山芋，削皮备用。

2、切丝

6.1分
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清炒山芋秧杆

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:山芋秧杆,红辣椒,蚝油,葱蒜

步骤:
1、山芋秧子叶子（叶子可以另炒）和杆分开摘，洗净控水

2、切段

6分
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拔丝山芋

口味:
家常,甜

烹饪方法:
炒

配方:白糖,食用油

步骤:
1、先把山芋切成小的滚刀块

2、锅内放油，油热后把山芋放入，中小火炸制

5.8分
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清炒山芋梗梗

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:辅料红椒

步骤:
1、（1）买回来的山芋梗梗前期处理。

2、（2）像这样把皮和叶子去掉。

5.5分