滑炒鱼片怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个滑炒鱼片相关做法

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滑炒鱼片荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:龙利鱼片,春笋,西红柿,香葱,胡椒粉,姜末

步骤:
1、今天用了已经去刺去皮的龙利鱼肉，洗净控干表面

2、切成厚度约4毫米，长度约40毫米的片，

8.7分
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滑炒黑鱼片

烹饪方法:
炒

配方:黑鱼肉,胡萝卜,红椒,生抽,蚝油,香油

步骤:
1、姜蒜切成末；胡萝卜切菱形片；葱从中间剖开，斜切成段；红椒去

2、黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，用手抓捏至鱼片发粘。

7.4分
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滑炒黑鱼片

烹饪方法:
炒

配方:黑鱼肉,胡萝卜,红椒,生抽,蚝油,香油

步骤:
1、姜蒜切成末；胡萝卜切菱形片；葱从中间剖开，斜切成段；红椒去

2、黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，用手抓捏至鱼片发粘。

7.4分
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滑炒黑鱼片

烹饪方法:
炒

配方:黑鱼肉,胡萝卜,红椒,生抽,蚝油,香油

步骤:
1、姜蒜切成末；胡萝卜切菱形片；葱从中间剖开，斜切成段；红椒去

2、黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，用手抓捏至鱼片发粘。

7.4分
9图片

滑炒黑鱼片

烹饪方法:
炒

配方:黑鱼肉,胡萝卜,红椒,生抽,蚝油,香油

步骤:
1、姜蒜切成末；胡萝卜切菱形片；葱从中间剖开，斜切成段；红椒去

2、黑鱼肉片成片，加1茶匙盐，用手抓捏至鱼片发粘。

7.4分
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滑炒鱼片

难度:
家常

口味:
滑

烹饪方法:
炒

配方:鲈鱼,西兰花,生粉料酒

步骤:
1、鲈鱼洗干净，去掉头尾，剔除鱼刺取下两片鱼肉。

2、45°角片下鱼片放在碗里，加入生粉、料酒腌制片刻。

7分
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滑炒鱼片

难度:
家常

口味:
滑

烹饪方法:
炒

配方:草鱼,木耳,蛋清,红椒,莴笋

步骤:
1、草鱼宰杀去内脏，对半一开二，入骨取净鱼肉，打成薄片。

2、将鱼片码味上浆，加入（盐，味精，糖，料酒，蛋清，生粉）拌匀等候10分钟，姜蒜切片，红椒切菱形片，木耳

6.9分
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滑炒鱼片

难度:
家常

口味:
滑

烹饪方法:
炒

配方:青椒,红椒,鱼片,木耳,鸡粉,白糖

步骤:
1、鱼片加一勺食盐，一勺鸡粉，一勺胡椒面用手抓匀给鱼肉入味，加入少量的清水让鱼肉吸收水分让鱼肉更滑嫩减少

2、青红椒切片

6.8分
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黑鱼最鲜嫩最过瘾的吃法——滑炒黑鱼片

烹饪方法:
炒

配方:黑鱼,胡萝卜,青椒,杏鲍菇,木耳,芦笋

步骤:
1、姜蒜切成末；胡萝卜切菱形片；葱切成段；青椒去籽切菱形块；杏

2、 1汤匙蚝油、1汤匙生抽、2汤匙水淀粉，适量糖和适量盐拌匀调

6.7分
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滑炒鱼片

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:龙利鱼,洋葱,辣椒,生抽,料酒,蚝油

步骤:
1、龙利鱼切片，加料酒、盐、胡椒粉、水淀粉，腌制。

2、油少许，五成热，鱼片一片片放入，定形后，翻身。

5.6分