秘制排骨怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共9个秘制排骨相关做法

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秘制蒜香排骨荐

难度:
正宗

口味:
蒜香

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,红辣椒,老抽,味极鲜,蚝油

步骤:
1、排骨用水泡20分钟左右，泡出血水

2、准备调料有蒜，姜，葱，蚝油，老抽，味极鲜，盐，糖

9.1分
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秘制蒜香排骨

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
爆炒

配方:排骨,大蒜,鸡精,生抽,生粉,料酒

步骤:
1、看下成品图！

2、新鲜的排骨，用冷水泡半个小时，去除血腥！中间要换两次水！

7.9分
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秘制蒜香排骨

难度:
家常

口味:
蒜香

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,味精,胡椒粉,淀粉,料酒,生姜

步骤:
1、第一步分离排骨后撒些淀粉去除血水，冲洗洗净

2、加入料酒、盐、味精、胡椒粉、蚝油后腌制40分钟

7.8分
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秘制排骨

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:排骨,鸡精,老抽,水淀粉,片糖,蚝油

步骤:
1、排骨洗净

2、加入几滴生抽，蚝油，姜丝，盐，鸡精，搅拌均匀腌制十分钟，可以加几滴油一起腌制

7.3分
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Rita的秘制排骨

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:白胡椒粉,白芝麻,淀粉,料酒

步骤:
1、用胡椒、盐和料酒腌制排骨，我加了一株葱和三瓣蒜，其实我好想尝试下加罗勒和柠檬皮，对了还有花椒也好想试

2、腌制隔夜，炸制前裹生粉(・ω・)ノ因为汁水有点少裹不匀所以这步前我加了一点点水

6.9分
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秘制蒜香排骨

难度:
家常

口味:
蒜香

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

份量:
2-3人份

准备时间:
30分钟-1小时

配方:橄榄油,耗油,排骨,蒜瓣,叉烧酱

步骤:
1、排骨用清水洗净，除去血泡；

2、加入适量蒜香香辣酱，耗油，叉烧酱，橄榄油，拌匀；

6.4分
秘制排骨

难度:
家常

电器:
料理机

烹饪方法:
腌制

配方:肋排主料,姜调味料,葱花配料

步骤:
1、把调味料部分的食材洗干净。

2、苹果和洋葱切小块，放入料理机搅碎至还有颗粒的状态。

4.5分
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秘制玫瑰排骨

难度:
家常

烹饪方法:
红烧

配方:葱姜蒜,排骨,蜂蜜,玫瑰酱,蚝油,黑胡椒汁

步骤:
1、洗净排骨，将料酒、姜片、红烧酱油、蜂蜜、玫瑰酱腌制排骨，半小时。

2、锅内放油，放入葱、姜、蒜、小米椒炒香，倒入腌制的排骨，翻炒均匀。

3.4分
秘制排骨

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
腌制

配方:猪肋骨,盐渍桃肉,葱段,姜块,蒜末,冰糖

步骤:
1、浸泡。将猪肋骨斩件4-5CM长短，放入盆中清水浸泡(期间换水2次)100分钟左右，用清水洗净控水备用

2、腌制。将1中的排骨用葱段、姜块、少许盐、料酒腌制备用

2.5分