茄子煲怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个茄子煲相关做法

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咸鱼茄子煲荐

难度:
困难

口味:
咸

电器:
微波炉

烹饪方法:
油炸

配方:茄子,咸鱼,生抽,香油,胡椒粉,花生油

步骤:
1、主要材料图。

2、姜切丝，葱蒜切碎，葱叶留一段切长丝清水泡起来。

9.7分
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超级下饭菜----咸鱼茄子煲（免炸版）荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煲

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,咸鱼,高汤,花生油,生抽,蚝油

步骤:
1、主要材料图。

2、姜切丝，葱蒜切碎，葱叶留一段切长丝清水泡起来。

9.6分
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浓香茄子煲荐

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:猪肉馅,白胡椒粉,甜面酱,香油,花雕酒,长茄

步骤:
1、长茄。

2、甜面酱、韩式蒜蓉辣酱。

8.2分
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咸鱼茄子煲

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:茄子,肉末,蒜头,豆瓣酱,酱油,鸡精

步骤:
1、咸鱼对半切开去骨切成粒备用。

2、茄子刨去皮对半切开切条后浸泡入盐水中。

7.8分
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肉末茄子煲

难度:
家常

口味:
茄汁味

烹饪方法:
火烧

配方:瘦五花肉,茄子,西红柿,南瓜

步骤:
1、茄子去皮切条，因为我的茄子有些不新鲜了，所以把皮去掉了。

2、一层层铺在碗里撒上少许盐，利用盐透析出茄子中的水分。

7.8分
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茄子煲

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:猪肉,土豆,茄子,鱼丸,木耳,鸡精

步骤:
1、把食材准备好，肉切片，菜切块。

2、土豆切片过油炸透，茄子切条过油炸熟。

7.4分
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肉碎茄子煲

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:猪肉,茄子,黄豆酱,辣椒

步骤:
1、切条

2、油炸到变软

6.8分
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酱爆肉末茄子煲

口味:
咸鲜

人群:
儿童

烹饪方法:
炸

配方:里脊肉,京葱,大蒜,生姜,酱油,料酒

步骤:
1、细长条紫茄子去蒂，洗净，用厨房纸擦干表皮的水分，切滚刀块

2、里脊肉洗净，剁成肉末，加入少量料酒腌制10分钟

6.7分
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美味炸裂的香菇茄子煲

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:茄子,香菇乾,醬油

步骤:
1、香菇乾冷水泡發，大概泡1-2小時（別用熱水喔，香菇的香味會跑掉），泡發後切絲再切丁（忘了拍圖，這是煮

2、茄子去皮，切條後冷水泡大概十分鐘，再換水泡十分鐘，茄子裡面都有澀澀的，吃了對人體不好，冷水泡了後可以

6.1分
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梅香咸鱼茄子煲

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
油炸

配方:咸鱼,生抽,蒜子,半瘦肥肉,豆瓣酱,茄子

步骤:
1、茄子去皮放在盐水泡，一共泡两次，第二次不用放盐，时间是一共泡大半小时

2、梅香咸鱼拿水泡一会儿，洗干净，然后切块，骨头也要哦

6分