共10个茄子煲相关做法
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15图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:煮
准备时间:10分钟以内
配方:茄子,豆瓣酱,甜椒,料酒,老抽,蒜末
步骤:1、圆茄子一个，洗净，切条状，加入适量清水，生粉上浆，避免茄子吸太多的油，也可以减轻油到处飞；
2、肉末加入少许料酒，原酿酱油搅拌均匀腌制15分钟；
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31图片难度:家常
口味:辣
烹饪方法:焖
准备时间:10-30分钟
配方:茄子,豆腐干,香菇,胡萝卜,洋葱,鸡胸肉
步骤:1、茄子洗净切片后，码放在蒸盘内，
2、鸡胸肉洗净切丝。
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8图片口味:家常
烹饪方法:煮
配方:长紫茄子,葱白,蒜蓉,老抽,蚝油,白胡椒粉
步骤:1、 长紫茄子2根，去蒂后切成合适长短的段，再切成条备用。
2、 盆中倒入适量的水，加入适量的盐搅均。搅均后加入茄子，浸泡5
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4图片难度:简单
口味:家常,五香
烹饪方法:煮
份量:2-3人份
准备时间:10分钟以内
配方:茄子,五花肉,鸡肉肠,五香粉,蚝油,生抽
步骤:1、花腩切薄片放盐和五香粉抓匀腌一会，茄子切条清水泡一会沥干； 鸡肉肠切片，葱切花，蒜剁碎，辅料里的所
2、花腩开始出油的时候，晃一晃让油涂满煲内壁； 倒入茄子，加一点清水； 加盖子小火焖，过程要多翻几次
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