干炸肉怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个干炸肉相关做法

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干炸肉丸子荐

难度:
困难

电器:
料理机

烹饪方法:
炸

配方:耗油,淀粉,胡椒粉,鸡精,花椒,猪肉

步骤:
1、切葱姜再放少许花椒泡入凉白开里做成葱姜水备用

2、新鲜的猪肉洗净去皮

9.7分
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老北京干炸肉丸子荐

难度:
困难

口味:
五香,椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,猪肉馅,五香粉,姜汁,洋葱末,酱油

步骤:
1、准备好猪肉馅，我用的瘦肉馅。

2、放入葱花。

9.6分
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老北京干炸肉丸子荐

难度:
正宗

口味:
椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:猪肉馅,二锅头酒,鸡精

步骤:
1、葱姜切水

2、肉馅三分肥，七分瘦，加入北京出的甜面酱，鸡精，二锅头酒，盐搅拌均匀后加入葱姜水继续搅拌。

9.1分
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干炸肉丸荐

难度:
正宗

口味:
椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:猪肉馅,鸡蛋,鸡精,酱油,料酒

步骤:
1、准备食材。

2、将肉馅加入鸡蛋、酱油料酒充分向一个方向搅匀上劲。

8.8分
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干炸肉段荐

难度:
正宗

口味:
椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:鸡蛋,料酒,里脊肉,香油,胡椒粉,淀粉

步骤:
1、准备里脊肉

2、将里脊肉切成大小相同的段

8.5分
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香辣干炸肉丝

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炸

配方:元葱,干辣椒丝,鸡精

步骤:
1、准备好熟肘子瘦肉

2、用手将肘子肉撕成丝

8分
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干炸肉段

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:猪精瘦肉,生抽,植物油,十三香,葱姜,精盐

步骤:
1、原料图

2、猪精瘦肉切成大小均匀的段，葱切段、姜切片。

8分
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干炸肉段

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:猪里脊肉,十三香,胡椒粉,淀粉,料酒,鸡蛋

步骤:
1、里脊肉一块

2、清洗一下切成手指粗细的条

7.9分
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干炸肉段

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:猪里脊,鸡蛋清,土豆淀粉,生抽,花椒粉,鸡粉

步骤:
1、肉切成细长条，姜切片葱切段，加油盐和花椒粉和鸡粉，生抽搅拌均匀，腌十分钟入味。

2、蛋清

7.2分
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干炸肉段

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,淀粉,鸡蛋清,花椒,大料,桂皮

步骤:
1、猪肉切小肉丁，和淀粉蛋清混合后，加盐，五香粉，料酒调味。腌制二十分钟。先分成一个个小团，注意不要搓球

2、锅里放油，加入花椒大料桂皮

7分