困难
鱼香
火烧
配方:五花肉,泡红椒,香葱,淀粉,酱油,白糖
1、将茄子洗净去蒂，切成长条。
2、泡椒和豆瓣酱都剁碎，葱姜蒜切未备用。
正宗
辣,香辣
配方:半肥瘦,花椒,小红椒,干红辣椒,茄子,洋葱
1、茄子洗干净（茄子表皮的农药残留蛮多的，建议用小苏打多洗几遍）切成图片中的条状
2、切好的茄子撒上少许盐
家常
酱香
烧
10-30分钟
配方:茄子,红辣椒,绿辣椒,大蒜,生姜,干辣椒
1、准备茄子2根、辣椒3个、生姜1个、大蒜1个。
2、茄子清洗干净不用去皮，清洗后切细条切竖长条。新鲜的辣椒切片。大蒜拍碎、生姜切成丝、小葱切成段、剁椒一
配方:鲜虾,长茄子,老抽,白糖,食盐,料酒
1、原料;长茄子、鲜虾。
2、虾去头和皮，洗净后背开一刀，挑去虾线。
简,单
酱,香
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:茄子,红辣椒,大蒜,生姜,干辣椒,食盐
1、准备茄子2根、辣椒3个、生姜1个、大蒜1个
2、准备家乐鸡粉调味料提鲜
配方:鱿鱼,茄子,墨鱼,鱼丸,青虾,红虾
1、先把茄子切条。
2、葱切丁，姜切片备用。
一,般
1,小,时,-,2,小,时
配方:茄子,咸鱼,五花肉,生抽,老抽,蒜米
1、准备好食材。
2、咸鱼块用热水浸泡15分钟。
配方:茄子,老抽,生抽,淀粉,辣椒
1、米洗干净加适量的水
2、下点花生油搅拌均匀
配方:五花肉,茄子,生姜,蒜头,生抽,食用油
1、准备好所用食材。
2、将茄子切成滚刀块。
配方:香肠,带鱼,茄子,花椒,大葱,干辣椒
1、准备材料：（豆瓣酱、干辣椒、花椒忘拍了。）（1）洗鱼。切断去内脏，及腹内黑色黏液。近鱼骨部分的红色淤
2、（2）腌鱼。用厨房用纸擦去鱼身的多余水分，依次用白酒、盐、胡椒粉擦拭鱼身，码放入盘，均匀撒上姜粒，姜
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