菠萝咕咾肉怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个菠萝咕咾肉相关做法

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粤菜之经典的一道酸甜可口的开胃菜——【菠萝咕咾肉】荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪里脊肉,菠萝,黄椒,青椒,鸡蛋,面粉

步骤:
1、准备所需的主要原料：猪里脊肉，菠萝，青椒，黄椒。（菠萝需提前浸泡在淡盐水中10分钟左右）

2、里脊肉洗净，切成约2厘米左右的块，在里脊肉中加入盐、生抽、胡椒粉、料酒、姜丝。

9.7分
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菠萝咕咾肉荐

难度:
困难

烹饪方法:
油炸

配方:菠萝,里脊肉,淀粉,青红椒,番茄酱,白醋

步骤:
1、里脊肉切大块，放入黑胡椒、料酒、洋葱、盐、小番茄腌制20分钟

2、放入一个鸡蛋，搅拌均匀

9.7分
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菠萝咕咾肉丸子荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:食材,腌料,咕咾酱汁,勾芡,太白粉水

步骤:
1、猪绞肉（这里的用量是400公克），加入细姜末，细蒜末。

2、加入食材中的腌料，加一个蛋白，约两小匙太白粉。

9.6分
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菠萝咕咾肉荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:里脊肉,凤梨,红椒,生抽,黄酒,淀粉

步骤:
1、先来张全家福吧咔擦ok

2、里脊肉切块，大小约大拇指大小

9分
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菠萝咕咾肉荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
炸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:猪颈肉,面粉,青红椒,菠萝,蕃茄酱,玉米淀粉

步骤:
1、将猪颈肉切成1厘米见方的块。

2、加2克盐、少许黑胡椒粉腌制10分钟以上。

8.8分
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菠萝咕咾肉荐

口味:
甜,家常

烹饪方法:
炸

配方:猪里脊,蔬果包,色拉油,鸡蛋,黑胡椒,面粉

步骤:
1、所有食材和配料

2、用刀背将猪里脊抉敲软成片状

8.2分
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菠萝咕咾肉

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:葱姜水

步骤:
1、猪肉切成小块，我用的是猪里脊，记得小时候吃的是用猪五花肉的，猪上脑大概是超市里说的前肩肉吧，这个大家

2、调糊，淀粉和面粉三比一

7.8分
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菠萝咕咾肉

口味:
家常,家常

烹饪方法:
炸

配方:鸡胸肉,菠萝,青椒,胡萝卜,淀粉,番茄酱

步骤:
1、青椒切块，胡萝卜切片，菠萝浸泡过淡盐水后切块。鸡胸肉切块状

2、能让鸡肉挂上淀粉糊就可以了。

7.4分
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任性厨房》不炸的菠萝咕咾肉

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:梅花肉,菠萝,青椒,淀粉,黄酒,耗油

步骤:
1、猪肉切指节大小，加淀粉、黄酒、耗油、生抽、黑胡椒，拌匀腌制。至少腌制3小时。所以最好是早上腌中午做

2、菠萝切丁，青椒切小块，拿出腌好的肉，料就备齐了

6.9分
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菠萝咕咾肉

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:里脊肉,胡萝卜,黄瓜,菠萝

步骤:
1、菠萝，胡萝卜，黄瓜切滚刀块；取淀粉，糖，少许盐，白醋调汁。

2、里脊肉滚刀块，加入少许盐，料酒，胡椒粉腌制

6.7分