家常
咸,咸鲜
火烧
配方:生姜,瓠子,鲜排骨,咸排骨,葱结,白醋
1、鲜排骨和咸排骨洗干净，同冷水同时入锅，大火烧开后用温水清洗干净，除去浮沫。
2、将排骨放入汤煲中，并加入足量的清水，放入生姜块，大火烧开。
配方:瓠子,蹄膀,料酒
1、瓠子去皮洗净，葱洗净，姜去皮洗净切片，蹄膀洗净
2、蹄膀焯水洗净，瓠子去籽切块，葱打结
清淡
配方:瓠子嫩,鸡蛋
1、将剁好的肉，放一只鸡蛋，搅拌开。
2、瓠子洗净切片。
配方:瓠子,猪梅条,普通面粉,胡椒粉,鸡精,淀粉
1、瓠子切片，猪梅条切片，加生抽和淀粉淹渍备用
2、碗中放入面粉，加少许的油、盐、胡椒，用筷子搅拌，边搅拌边加水。水的尺度自己掌握,稀点或干点都不受影响
配方:瓠子,蟹棒,香油
1、瓠子去皮切块，洗净待用
2、蟹棒如果嫌长的话，可以对半切开
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